Ahora que la gastronómica ya no es un “boom”, sino que ha llegado a la “madurez de un camino muy largo”, la editorial Planeta lanza su sello Planeta Gastro con el objetivo de “añadir oferta cultural en el ámbito gastronómico” a través de títulos encabezados por Oriol Balaguer o Gastón…
Leer más Nace Planeta Gastro para “añadir oferta cultural” a la gastronomíaCategoría: Biblioteca
Ferrán Adriá y Disney se proponen enseñar a cocinar de manera saludable
“Te cuento en la cocina” es un proyecto multiplataforma en el que enseñará, junto a Mickey Mouse o Superman, recetas para las familias “La cocina ya es un hecho cultural que va a ayudar a hacer una vida mejor”, con estas palabras el cocinero Ferrán Adriá ha presentado hoy “Te…
Leer más Ferrán Adriá y Disney se proponen enseñar a cocinar de manera saludableVuelve el auténtico cómic gastronómico con “Paseos de un gourmet solitario”
Que el cómic gastronómico es un género exitoso en Japón es, en parte, culpa de “El gourmet solitario”, la obra que hace 16 años crearon Jiro Taniguchi y Masayuki Kusumi y que ahora, de la mano de su protagonista Goro Inokashira, vuelve con nuevas historias. En esta nueva entrega, titulada…
Leer más Vuelve el auténtico cómic gastronómico con “Paseos de un gourmet solitario”“Torres en la cocina”, recetas para recuperar el placer de guisar
Para los hermanos Javier y Sergio Torres, al frente de Dos Cielos, con una estrella Michelin en Barcelona, “cocinar es un placer y siempre hay un motivo para ello”, por lo que quieren transmitir esa filosofía a través del recetario “Torres en la cocina”.
Leer más “Torres en la cocina”, recetas para recuperar el placer de guisarPublicado recetario más extenso de cocina medieval catalana
El libro de cocina medieval inédito “Llibre d’aparellar de menjar”, escrito y compilado hacia mediados del siglo XIV y que constituye el recetario más extenso de cocina medieval catalana, ha sido publicado por la editorial Barcino y el restaurante 7 Portes. El volumen, segunda entrega de la colección Set Portes…
Leer más Publicado recetario más extenso de cocina medieval catalanaLa bodega Abadía Retuerta publica un libro infantil sobre el vino
“La aventura del vino” es el primer volumen de una trilogía pensada para los más pequeños “La aventura del vino” es mucho más que un libro. Es la primera iniciativa editorial concebida para que los niños se acerquen al mundo del vino. Pero no para consumirlo, sino para conocer su…
Leer más La bodega Abadía Retuerta publica un libro infantil sobre el vino