El chef palmero ha acudido al estand del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación para explicar su filosofía de cocina inclusiva y libre de alérgenos El chef Pedro Hernández, del restaurante El Duende del Fuego, en Los Llanos de Aridane (La Palma) ha estado esta misma semana en el estand…
Leer más Pedro Hernández presenta su libro ‘Verde y lava’ en el Salón Gourmets
Pedro Hernández presenta su libro ‘Verde y lava’ que recoge las técnicas y recetas de su restaurante El Duende del Fuego, un 95% libre de alérgenos “Yo me quedé en La Palma por la calidad de la materia prima”. Así de contundente se mostraba Pedro Hernández en la presentación de…
Leer más “Yo me quedé en La Palma por la calidad de la materia prima”
Karlos Arguiñano, José Andrés, Paco Pérez, Jordi Roca y sus sobrinos Marc y Martí Roca nos desvelan cómo elaboran algunos de sus platos; Meritxell Falgueras nos adentra en el mundo del vino y las mujeres Las editoriales, grandes y pequeñas, se han volcado en los últimos años en el mundo…
Leer más Libros para regalar en Reyes
El autor del libro, editado por el Cabildo de la Isla de los Volcanes, reúne cerca de 150 platos que han sido transmitidos de generación en generación El libro Cocina tradicional de Lanzarote recoge un centenar y medio de recetas de la Isla de los Volcanes, que ha ido recopilando…
Leer más Cocina tradicional de Lanzarote, el recetario de Fefo Caraballo
Libros de recetas fáciles y otras que no lo son tanto, historias de la restauración, novelas inspiradas en la cocina japonesa, todas se convierte en un regalo perfecto para el Día de Reyes Es cierto que vivimos en un mundo donde cada vez se cocina menos en las casas, incluso…
Leer más La gastronomía también es literatura
La autora, que firmará libros el próximo martes 23 en la librería Agapea, recoge un centenar de platos con un enfoque contemporáneo El libro Receteando la cocina canaria regresa a las librerías en una tercera edición publicada por Ediciones Singularidad. A dos años de su primera edición y, por demanda…
Leer más Tercera edición de Receteando la cocina canaria, de Rosa VenturaEste sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies
ACEPTAR
