Categoría: Biblioteca

La autora, que firmará libros el próximo martes 23 en la librería Agapea, recoge un centenar de platos con un enfoque contemporáneo El libro Receteando la cocina canaria regresa a las librerías en una tercera edición publicada por Ediciones Singularidad. A dos años de su primera edición y, por demanda…

Leer más Tercera edición de Receteando la cocina canaria, de Rosa Ventura

El chef, nacido en la Isla Colombina, ha volcado en el primer libro de Hecansa, sus conocimientos gastronómicos basados en la tradición y la vanguardia Miguel Navarro es un chef nacido en La Gomera que mantiene una estrella Michelin y un sol de la Guía Repsol en el restaurante Es…

Leer más Miguel Navarro versiona 21 recetas con productos gomeros

‘Rafuel, mis mejores recetas’ y ‘’Gipsy Chef, mi mundo en 40 recetas bestiales’, dos recetarios diferentes para disfrutar El periodo de verano es un tiempo idóneo para adquirir libros de recetas de cocina e irlas degustado en familia o en compañía. Más aún si estás recetas son rápidas, sencillas e…

Leer más La gastronomía de las redes sociales se pasa al libro

El chef asturiano, afincado en EE. UU, publica un recetario para aprovechar el reino vegetal con trucos y consejos, entre los que figuran las papas arrugadas con mojo verde “Este no es un libro sobre no comer animales, ni siquiera sobre comer menos carne. Es un libro sobre comer más…

Leer más José Andrés: “No hay nada más sexi que cocinar verduras”

Las editoriales aprovechan el boom de las cocinas y los cocineros para inundar las librerías de novedades sobre la restauración Ser chef se ha convertido en una de las profesiones de moda. Junto a este boom han nacido infinitos programas de televisión, aparatos para cocinar que lo hacen todo y…

Leer más La gastronomía que también se lee