Cuatro tinerfeños seleccionados para convertirse en Promesas de la Alta Cocina La segunda fase del Premio Promesas de la alta cocina de Le Cordon Bleu Madrid sigue su curso. Los estudiantes tinerfeños preseleccionados al Premio Promesas de la alta cocina trabajan desde hace varias semanas con la receta de base…
Leer más Un salmón relleno, el plato base del Concurso de Le Cordon Bleu
España consume alrededor de 159.000 toneladas de bacalao cada año y el primer país del mundo por volumen en consumo El Corte Inglés se anticipa y ofrece en exclusiva, en las pescaderías de sus centros comerciales a nivel nacional, el bacalao noruego Skrei, único en el mundo y pescado de…
Leer más El Corte Inglés trae en exclusiva el Skrei noruego, el bacalao gourmet más fresco y sostenible del mundo
Se formarán durante tres años con sus tutores de empresa y obtendrán una beca de 600€ durante los meses de formación práctica en los hoteles Dos grupos de estudiantes de Hoteles Escuela de Canarias (Hecansa), centro adscrito a la Consejería de Turismo, Industria y Comercio del Gobierno de Canarias, han…
Leer más Hecansa y Spring Hoteles activan la formación del programa de aprendices en sus hoteles del sur de Tenerife
Según Richard Wranglam, al comer alimentos cocinados, disminuyó el tamaño del aparato digestivo en beneficio del cerebro Para el primatólogo estadounidense Richard Wranglam, el surgimiento del Homo erectus y del linaje que desembocó en el Homo sapiens es la consecuencia directa del control del fuego y la cocción de alimentos.…
Leer más El simio culinario: la cocina como motor de la evolución humana
Tomás Galván, de Casa Tomás, protagonista de Madrid Fusión Tomas Galván, de Casa Tomás, se volvió el miércoles, sin quererlo, en protagonista indiscutible del estand de Tenerife. La emoción, y alguna lágrima también, pudieron con este hombre al que de repente se le vino a la mente los 43 años, que…
Leer más SAL Y PIMIENTA | José L. Conde
La familia Galván, de Casa Tomás, y Jorge Bosch de La Bola, elaboraron, cada uno a su manera, este plato identitario de la Isla El estand de Tenerife, en Madrid Fusión, que se clausuró ayer tarde, fue uno de los más visitados durante estos tres días que ha durado el…
Leer más Tenerife despide Madrid Fusión con las costillas con papaEste sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies
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