Numerosos restaurantes de las Islas ofrecen de forma habitual estos moluscos sinónimos del lujo y la exquisitez “Yodo. Ese es el sabor. La gente dice que las ostras saben a mar. Una de dos: o quien lo dice no ha comido jamás una ostra, o no se ha metido nunca…
Leer más Las ostras han venido para quedarse
La gastrónoma colombiana Lucero Vílchez preparará los días 8 y 9 de agosto, en el restaurante Étereo, junto a Pedro Nel Restrepo, platos tradicionales de su país Fritos, amasijos, buñuelos, arepas, lechona, refranes y postres coinciden en la jornadas gastronómicas de la cocina de Colombia que se celebrarán en el…
Leer más “Hay ingredientes que no son tangibles, pero te hacen feliz”
Cierra la Tasca El Tonique de La Laguna, tras 33 años en funcionamiento Hoy toca publicar una noticia triste. La Tasca El Tonique, en la calle Heraclio Sánchez, 23, de La Laguna, ha cerrado sus puertas esta misma semana tras 33 años de atender con cariño a una clientela que…
Leer más SAL Y PIMIENTA | José L. Conde
Abraham Ortega y Aser Martín, uno en lo salado y otro en lo dulce, sorprenden con platos como la vieja sancochada o el pan helado Hay un runrún que cada día se va haciendo más constante. Y es que la ciudad de Las Palmas está dando pasos agigantados hacia una…
Leer más Tabaiba, en Las Palmas, una cocina que evoluciona sin olvidar la tradición
Lucas Maes impulsa el producto local y de temporada en la Casa del Vino La Casa del Vino de Tenerife, dependiente de la Corporación insular, tiene desde esta semana una nueva propuesta gastronómica en su restaurante, de la mano del chef Lucas Maes, cuya carta está fundamentada en la tradición,…
Leer más SAL Y PIMIENTA | José L. Conde
El establecimiento de Pedro Hernández Castillo empleó en la elaboración trigo cultivado en la Isla acorde con sus filosofía de utilizar materias primas locales y ecológicas El Duende del Fuego, de Los Llanos de Aridane, se ha erigido como el único restaurante de Canarias finalista en La Ruta del Buen…
Leer más El Duende del Fuego, restaurante finalista en La Ruta del Buen PanEste sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies
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