La japonesa Mayuko Sasayama, experta sumiller de la bebida fermentada a base de arroz, aprecia muchas similitudes entre la cocina nipona y española Se podría decir que el sake, una especie de vino japonés a base de arroz, es el gran desconocido de la gastronomía nipona en España. Sin embargo,…
Leer más El sake, un placer diferente
Los tres jóvenes canarios María Fernanda Cortés, Omar Moreno y Héctor Pérez inician su Beca BBVA de Gastronomía, fruto del proyecto conjunto de BBVA y El Celler de Can Roca. Innovación, creatividad y espíritu de superación son los valores compartidos que inspiran desde 2013 esta iniciativa.
Leer más Los tres ganadores canarios de las Becas BBVA de Gastronomía llegan a El Celler de Can Roca
Ferran Adrià explica el ‘abc’ para abrir un negocio de restauración Ferran Adrià explicó ayer en la Fundación Martín Chirino de Las Palmas de Gran Canaria el ‘abc’ para montar un negocio en el sector de la restauración. Dice, quien fuera chef número uno del mundo, “la clave es saber…
Leer más SAL Y PIMIENTA | José L. Conde
El Cabildo organiza este evento el fin de semana en Teror con la colaboración del Ayuntamiento El Cabildo de Gran Canaria celebra este fin de semana en Teror la Feria de la Papa de Gran Canaria, una iniciativa en la que los asistentes podrán descubrir las virtudes de este tesoro…
Leer más La Feria de la Papa de Gran Canaria acoge degustaciones, cocina en vivo y un concurso de ensaladillas rusas
La apuesta por el consumo inteligente y la potenciación de variedades con bajo contenido en alcohol figuran entre los objetivos de la entidad Compañía Cervecera de Canarias ha incrementado un 38% la venta de cervezas de bajo contenido alcohólico durante los últimos tres años, lo que pone de manifiesto el…
Leer más Cervecera de Canarias aumenta un 38% la venta de cervezas de bajo contenido alcohólico en tres años
El clima y la geografía de este país lo han convertido en una tierra culinaria llena de contrastes, con sabores y platos que son un reflejo de la diversidad y la historia de cada uno de sus rincones Con matices gastronómicos en cada punto del país, pensar en el ‘sabor…
Leer más Las cocinas regionales del Perú: saberes y sabores que perduran e inspiranEste sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies
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