Sashimi moriawase: cigala, atún toro, lubina, ostra, almeja y navaja, acompañado de wasabi fresco | Foto: José L. Conde

La fusión perfecta: Dom Pérignon y la cocina de Víctor Planas

El chef de Kensei, ubicado en el Bahía del Duque, organizó un menú degustación armonizado con botellas únicas de la prestigiosa ‘maison’ francesa El restaurante Kensei Japonés Contemporáneo, ubicado en el hotel Bahía del Duque, busca diferenciarse del resto de los japoneses que hay en Canarias. La apuesta es siempre…

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