Categoría: Biblioteca

Las Navidades y más concretamente los regalos de Reyes ofrecen una gran oportunidad para regalar libros. Y entre ellos los referidos al mundo de la gastronomía, repostería o vinos. Aquí le dejo una buena relación de los más relevantes que he visto este último año.

Describe las fases de cata del café y enseña a evaluar y apreciar su aroma, color, sabor, acidez, cuerpo y persistencia o gusto El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha publicado el libro ‘El mundo del café’, una obra que ayuda a descubrir este producto a través de…

Siguiendo las recomendaciones de un buen amigo de esta casa, como es el crítico gastronómico del periódico ABC y su personal web Salsa de Chiles, Carlos Maribona, visité recientemente la liberia Aliana, ubicada en la calle General Valera, número 6, de Madrid, en busca de libros de cocina y gastronomía,…

Inés Ortega publica su primera colección de recetarios Con recetas totalmente nuevas, pero manteniendo el espíritu y la filosofía de cocina saludable, equilibrada y accesible a todo el público del “1080 Recetas de Cocina” de Simone Ortega, su hija, la escritora gastronómica Inés Ortega publica ahora “Más allá de 1080…

El periodista Yuri Millares, el sumiller Mario Reyes y el fotógrafo Tato Gonçalves reúnen en un volumen lo más destacado de la viticultura del Archipiélago La Sala Ámbito Cultural de El Corte Inglés acogió esta semana la presentación del libro 100 vinos imprescindibles de Canarias, que patrocina Canarias Caja Rural-Cajamar…