Categoría: Restaurantes

El chef japonés se incorporó a mediados de diciembre a este restaurante de Santa Cruz donde demuestra sus habilidades y técnicas aprendidas en la cocina de su país El chef japonés Mitsuru Maeda ya despuntó hace unos cinco años en Santa Cruz de Tenerife cuando estaba al frente de las…

Leer más Maeda refuerza el proyecto gastronómico de Jaxana

Javier Gutiérrez, chef del restaurante, y Jorge Bosch, de La Bola (La Matanza), reinterpretaron un plato tradicional de las familias canarias como es el arroz a la cubana Cuando uno acude por primera vez a un restaurante y quiere hacerse una idea de lo que se van a encontrar hay…

Leer más La Chachi, buenos platos que se echaban de menos

Fernando Navarro, chef del Goya Gallery de Valencia, demuestra las posibilidades culinarias de la variedad ‘senia’, un cultivo que había sido abandonado y se está recuperando Hasta el próximo sábado 8 de febrero continuarán las jornadas gastronómicas del arroz ‘senia’ en el restaurante El Mirador de El Corte Inglés, de…

Leer más La cocina mediterránea del arroz, en el restaurante de El Corte Inglés

El local especializado en cocina panasiática, sito en Santa Cruz, presentará la próxima semana su renovada carta, aunque mantiene los platos que han marcado esta etapa El chef japonés Mitsura Maeda se ha incorporado al equipo de cocina del restaurante panasiático Jaxana, sito en el Paseo Milicias de Garachico, número…

Leer más El chef japonés Mitsuru Maeda se incorpora al Jaxana Restaurant

El chef de Silbo Gomero demuestra en el congreso Madrid Fusión la versatilidad de esta elaboración canaria Los mojos son la elaboración culinaria por excelencia de Canarias, cuyo origen se remonta a la llegada de los colonos portugueses en el siglo XVI.  Desde entonces cada isla ha creado su propio…

Leer más La química de Braulio Simancas con los mojos

El hotel, bajo la temática ‘Jungla’, ha preparado exquisitas propuestas culinarias para celebrar las fiestas más especiales del año El Hotel Bahía del Duque propone celebrar una Navidad gourmet y para ello su equipo de chefs ha organizado variadas y exquisitas propuestas culinarias para recibir las fiestas más especiales del…

Leer más Navidad gourmet en Bahía del Duque