Categoría: Restaurantes

Los tres chefs, de El Rincón de Juan Carlos y DSTAgE, sorprendieron con sus menús en unas jornadas celebradas en el hotel Royal Corales Hideaway Resort de Adeje La cita gastronómica era ineludible. De hecho, se colgó el cartel de no hay mesas. El V Inspirational Chef Program, que organiza…

Leer más Hermanos Padrón y Guerrero, chefs que juegan la misma liga

Diego Schattenhofer busca en el restaurante del hotel Europe Villa Cortés, de Arona, que el comensal no solo disfrute, sino que se acerque a los porqués que guían su menú “Se puede comer sin reflexionar, de la misma manera que se puede vivir sin reflexionar”. Así se expresa el cocinero…

Leer más El restaurante Taste 1973 aúna historia, técnica y gastronomía

El chef japonés se incorporó a mediados de diciembre a este restaurante de Santa Cruz donde demuestra sus habilidades y técnicas aprendidas en la cocina de su país El chef japonés Mitsuru Maeda ya despuntó hace unos cinco años en Santa Cruz de Tenerife cuando estaba al frente de las…

Leer más Maeda refuerza el proyecto gastronómico de Jaxana

Javier Gutiérrez, chef del restaurante, y Jorge Bosch, de La Bola (La Matanza), reinterpretaron un plato tradicional de las familias canarias como es el arroz a la cubana Cuando uno acude por primera vez a un restaurante y quiere hacerse una idea de lo que se van a encontrar hay…

Leer más La Chachi, buenos platos que se echaban de menos

Fernando Navarro, chef del Goya Gallery de Valencia, demuestra las posibilidades culinarias de la variedad ‘senia’, un cultivo que había sido abandonado y se está recuperando Hasta el próximo sábado 8 de febrero continuarán las jornadas gastronómicas del arroz ‘senia’ en el restaurante El Mirador de El Corte Inglés, de…

Leer más La cocina mediterránea del arroz, en el restaurante de El Corte Inglés