El restaurante, ubicado en Granadilla, defiende una cocina basada en el mejor género de proximidad y en la reinterpretación de las raíces de la tradición canaria Hartos estamos de oír con frecuencia que hay restaurantes que cumplen con el kilómetro 0, que adaptan las recetas tradicionales a otras de vanguardia,…
Leer más El Secreto de Chimiche: predicar con el ejemplo
Pilar Acosta, natural de Garahico y jefa de sala del restaurante Nielsen, expone sus obras en Madrid y París el próximo mes de mayo A Pilar Acosta la conocen, sobre todo, por ser la jefa de sala del restaurante Nielsen, pero “lo que me apasiona, lo que realmente me hace…
Leer más “Yo tengo claro que pintar es mi pasión”
Por primera vez, The Rare Tour, el circuito gastronómico que reúne a los mejores asadores del mundo, ha aterrizado en Tenerife. Estas jornadas, que se empezaron ayer y se cierran hoy, tienen lugar en Char Fuego y Brasas, ubicado en el Hotel Baobab Suites, consolidando a Tenerife como un destino…
Leer más Jornadas de los asadores Char y Gillis Steak House
Omar Páez, de Bestia Marina (Garachico) ya tiene 107 referencias de embutidos marinos como la pata de albacora y el jamón de atún Como ocurre siempre que hablamos de la cocina de Omar Páez, “todo tiene que ver al final con el libro de mi bisabuela. En el libro ya…
Leer más “Creamos el chorizo de pulpo porque la gente dejaba la cabeza”
Prácticamente finalizadas las obras, el restaurante se prepara para ofrecer la mejor experiencia al comensal en una ubicación idílica Sin duda es la apertura gastronómica más importante de Santa Cruz, incluso la más esperada. Las obras de reforma de la Casa Duque, integrada en los jardines del Iberostar Gran Hotel…
Leer más El nuevo japonés Duke, en Santa Cruz, a punto de abrir sus puertas
El cocinero Dani García preparó en su restaurante Leña, recién abierto en la Ciudad Condal, una cena con 21 referencias a El Celler de Can Roca Treinta de los chefs más reconocidos de nuestro territorio -con la suma de más de 70 estrellas Michelin en sus chaquetillas- se reunieron el…
Leer más Treinta chefs, con 70 estrellas Michelin, homenajean a Joan RocaEste sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies
ACEPTAR
