Alberto Montesdeoca, de la quesería de Tijoco Alto, cría baifos de mes y medio, de raza palmera, que luego elaboran en el restaurante El Secreto de Chimiche “El extranjero valora más nuestros productos. No se lo piensan”, afirma Alberto Montesteoca de la quesería que lleva su apellido y cuyas instalaciones…
Leer más LA DESPENSA DEL CHEF | “El extranjero valora más un buen cabrito”
La restauración de la isla de Tenerife abre sus puertas tras el confinamiento por el coronavirus La restauración en la isla de Tenerife, tras los más de cien días de confinamiento, ha comenzado a dar los primeros pasos con las incertidumbres de hasta cuánto durarán los ERTE -todavía hay mucho…
Leer más La gastronomía de la ‘nueva normalidad’
Juan Carlos Padrón, chef de El Rincón de Juan Carlos, compra en la pescadería El Rabil, de Ada Lago y Juan Navarro, porque tienen barco propio y no hay intermediarios La pescadería El Rabil está situada en la calle Mondiola, muy cerca del muelle de pescadores de Alcalá, en Guía…
Leer más LA DESPENSA DEL CHEF | “El pescado, cuantos menos tumbos, mejor”
El restaurante, situado frente al Loro Parque en Puerto de la Cruz, ha reabierto sus puertas con todas las medidas de seguridad necesarias y con una oferta de primera calidad Brunelli’s, el mejor steakhouse de Tenerife, reabrió sus puertas el pasado día 10 de junio después de permanecer cerrado desde…
Leer más Brunelli´s Steakhouse, un lujo para los amantes de la carne
Carmen Celia López de Vergara muestra las colmenas de la Finca El Patio que surten de este endulzante natural al cocinero Seve Díaz, de El Taller de Seve Díaz La miel es el endulzador más importante del mundo de la gastronomía. Sus aplicaciones en la cocina no solo se ciñen…
Leer más LA DESPENSA DEL CHEF | La miel, una aliada de la gastronomía
Con la llegada de los calores apetece una comida más ligera, fresca y adaptada a las altas temperatura. Los Tronkos, que abrió, en diciembre, y luego tuvo que cerrar por la pandemia del coronavirus, mantiene todavía el menú que en su día ofrecía Pepe Herrera, ya jubilado, donde continúa el…
Leer más Los Tronkos se refresca con platos ‘japo’Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies
ACEPTAR
