Marrero fabrica sus propios quesos, yogures, su propia cerveza y cultiva sus propias verduras

Borja Marrero: “hay que concienciar del mejor consumo a la menor distancia posible”

El chef de Texeda (Gran Canaria) estará este sábado 12 en Paisaje Gastronómico mostrando su cocina de autoabastecimiento Fabrica sus propios quesos, yogures, su propia cerveza y cultiva sus propias verduras para abastecer su restaurante ubicado en uno de los pueblos más bonitos de España: Tejeda. El joven cocinero grancanario…

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