Se convierte así en un regalo navideño único, que apoya el consumo responsable y sostenible y garantiza un auténtico sabor local Correos quiere contribuir a celebrar las próximas navidades, que serán atípicas dadas las circunstancias que vivimos, de una forma muy especial. Por ello, para ayudar a vivir con emoción…
Leer más La Cesta de Navidad de Correos Market se llenará de productos locales seleccionados por los hermanos Sandoval
La familia Galván, de Casa Tomás, ha traspasado fronteras con sus papas, costillas y piña, pero también con el escaldón de gofio que compran en La Molineta, en La Laguna Casa Tomás, en Tegueste, es famoso por sus papas, costillas y piña, pero también por el escaldón de gofio que…
Leer más LA DESPENSA DEL CHEF | Un alimento básico
La lonja de Los Abrigos (Granadilla de Abona) comercializa el producto capturado en las aguas canarias que Suso Marrero elabora en el restaurante El Ancla El núcleo de Los Abrigos, en Granadilla de Abona, no vive los momentos de esplendor gastronómico de los años 90, en los que poco menos…
Leer más LA DESPENSA DEL CHEF | Apasionados de la pesca artesanal
Alfredo Marrero, de Boutique Relieve, elabora una tarta con mamey colorado, una de las 85 especies que se cultivan en el Vivero La Cosma ubicado en Bajamar La suave climatología de Canarias permite que casi cualquier planta frutal que se cultive en las islas se desarrolle con normalidad. Es el…
Leer más LA DESPENSA DEL CHEF | El dulce momento de las frutas tropicales
Ezequiel Jorge, con 82 años, todavía acude a diario a su finca a cultivar frutales y hortalizas que luego transforma su yerno, Isidro Álvarez, en el San Diego Grill La zona de El Rincón, en el municipio de La Orotava, es uno de los parajes de carácter agrario más impresionantes…
Leer más LA DESPENSA DEL CHEF | El Rincón: aguacates y hortalizas de primera
Moisés Rodríguez, chef de Bodegas Monje, cocina en el horno de leña los animales criados en La Asomada (Adeje) de esta raza autóctona que estuvo a punto de desaparecer “El secreto de la calidad de la carne del cochino negro canario es que es un animal de crecimiento lento, no…
Leer más LA DESPENSA DEL CHEF | El cochino negro canario, a fuego lentoEste sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies
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