Árbol con petit fours (galleta de cacao, nube de mandarina y mora, teja de almendra y caramelo blando de manzana) con nube de azúcar, yogur y frambuesa de Jonathan Padrón | Foto: José L. Conde

Ashotel pone en marcha ‘Sweet Mondays’, clases magistrales para visibilizar y consolidar la figura del pastelero

Jonathan Padrón inicia las jornadas el próximo 17 de febrero en el hotel Mencey La Asociación Hotelera y Extrahotelera de Tenerife, La Palma, La Gomera y El Hierro, Ashotel, ha puesto en marcha el proyecto formativo Sweet Mondays, clases magistrales gastronómicas que persiguen visibilizar la figura del pastelero.

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