Categoría: Repostería

No hay ningún secreto para elaborar torrijas: son solo pan, leche, canela, huevos, azúcar, miel o caramelo Dice el refrán que Dios aprieta, pero no ahoga. Quizás por eso, la abstinencia propia de la Cuaresma se compensó con la pastelería que se consume habitualmente en estas fechas: los buñuelos y…

Leer más Torrijas, huevos de Pascua y buñuelos para sobrellevar la Cuaresma

Alexis García y Marlene Hernández abren en Santa Cruz 100% Hojaldre, un local para paladear la masa laminada que “es con la que más disfruto” En 2015 el nombre de la pareja Alexis García y Marlene Hernández ya sonaba con fuerza. A la gente no le importaba desplazarse hasta Playa…

Leer más La tentación del pastel de hojaldre con mantequilla salada y las milhojas

Alfredo y Alicia Marrero cuentan con el primer ‘Bean to Bar’ de Canarias, una máquina para el tratamiento del chocolate Puerto de la Cruz se abre a la gastronomía. Las calles peatonales del casco viejo y anexas van recuperando antiguas casonas para crear nuevos espacios de restauración y además de…

Leer más Boutique Relieve: La transformación de un obrador

La artista, que el año pasado recibió el Premio Canarias de Bellas Artes, ha preparado un chocolate con almendra que homenajea a La Palma por la erupción del volcán Maribel Nazco, que el año pasado recibió el Premio Canarias de Bellas Artes e Interpretación, ha diseñado la décima caja de…

Leer más Maribel Nazco diseña la caja de Bombones de Autor de El Aderno

Los escaparates de todas las ciudades comienzan a llenarse de aterradoras decoraciones. Las telarañas, calabazas, calaveras, esqueletos y disfraces monstruosos son los grandes protagonistas de estos días previos a Halloween, una de las fechas marcadas en rojo en los calendarios infantiles. Pero además de disfrazarse y salir a pedir truco o…

Leer más ¿Truco o trato? Terroríficos y divertidos postres de Halloween para cocinar con niños