Árbol con petit fours (galleta de cacao, nube de mandarina y mora, teja de almendra y caramelo blando de manzana) con nube de azúcar, yogur y frambuesa de Jonathan Padrón | Foto: José L. Conde

Ashotel pone en marcha ‘Sweet Mondays’, clases magistrales para visibilizar y consolidar la figura del pastelero

Jonathan Padrón inicia las jornadas el próximo 17 de febrero en el hotel Mencey La Asociación Hotelera y Extrahotelera de Tenerife, La Palma, La Gomera y El Hierro, Ashotel, ha puesto en marcha el proyecto formativo Sweet Mondays, clases magistrales gastronómicas que persiguen visibilizar la figura del pastelero.

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Laura Suárez, José Yeray Reyes y Germán David

Laura Suárez González, ganadora del Campeonato de Canarias de Pastelería

José Yeray Reyes Quintero y Germán David Domínguez Cruz completan el podio de la última competición de GastroCanarias Laura Suárez González (Tenerife) se convirtió esta tarde en la vencedora del cuarto Campeonato de Canarias de Pastelería, patrocinado por el Grupo Harinalia, última de las competiciones celebradas en el marco de…

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