La Sandunga, de Tamames y Arocha, cumple el octavo aniversario Dice Ferran Adriá que “de cada diez restaurantes y bares que abren seis no durarán más de cinco años”. Pues bien, La Sandunga, en Tegueste, de Gonzalo Tamames y su mujer Damari Arocha, ha logrado superar esta cifra con creces.…
La cocina de la cabra, un libro pionero de Fresno y Schattenhofer Marichu Fresno, investigadora del Instituto Canario de Investigadores Agrarias (ICIA), y el chef Diego Schattenhofer, del restaurante Taste 1973, en el hotel Villa Cortes de Playa de las Américas, han unido los esfuerzos para publicar el libro ‘La…
Jornada de emprendedores del Basque Culinary Center y el Cabildo Basque Culinary Center, en colaboración con el Cabildo de Tenerife, presenta ‘Tenerife emprende’, una jornada diseñada para dar visibilidad a los emprendedores gastronómicos de la isla y explorar estrategias de negocio innovadoras. A través de ponencias, mesas redondas y casos…
El Certamen Internacional de CINVE premia a 39 productos canarios La 21ª edición del Certamen Internacional de Vinos y Espirituosos -CINVE ha otorgado un total de 39 premios a producciones canarias entre las que se encuentran 34 vinos, dos bebidas espirituosas, un vermut, un aceite de oliva virgen extra y…
Ferran Adriá impartirá un curso de formación con CaixaBank y la Cámara CaixaBank, con la colaboración de la Cámara Oficial de Comercio, Industria, Servicios y Navegación de Santa Cruz de Tenerife, ha organizado del 12 al 14 de mayo un curso de formación liderado por el chef y presidente de…
El restaurante, ubicado en la zona Red Level de Gran Meliá Palacio de Isora, apuesta por los productos procedentes del litoral para emocionar al comensal En La Terrasse de Jorge Peñate, ubicada en la exclusiva zona Red Level de Gran Meliá Palacio de Isora, en Guía de Isora, todo empieza…
Leer más Peñate da sentido a la cocina marinera en La Terrasse
La Sandunga, de Tamames y Arocha, cumple el octavo aniversario Dice Ferran Adriá que “de cada diez restaurantes y bares que abren seis no durarán más de cinco años”. Pues bien, La Sandunga, en Tegueste, de Gonzalo Tamames y su mujer Damari Arocha, ha logrado superar esta cifra con creces.…
Leer más SAL Y PIMIENTA | José L. Conde
El nuevo espacio gastronómico en el centro de Santa Cruz ya ha abierto sus puertas con una propuesta de largo recorrido El restaurante Duke, ubicado en la casa Duque integrada en los jardines del Iberostar Gran Hotel Mencey, ha abierto ya sus puertas como informó en exclusiva DIARIO DE AVISOS…
Leer más Duke, en el Mencey, la madurez de un proyecto de cocina japonesa
La Universidad de La Laguna, a través de su Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias que cuenta con el apoyo del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria, ha dado a conocer a los galardonados de la XII edición de sus Premios Enogastroturismo 2025, reconociendo este año la destacada labor de…
Leer más Premios a Bodegas Reverón, Casa del Vino y Elena Batista
El Palacio de Ferias y Congresos de la ciudad andaluza celebrara el acto el 25 de noviembre de 2025, tomando el relevo de Murcia Málaga será el escenario de la Gala de presentación de la Guía Michelin España 2026. La ciudad andaluza tomará el relevo de la Región de Murcia…
Leer más Málaga, sede de la gala de presentación de la Guía Michelin
La cocina de la cabra, un libro pionero de Fresno y Schattenhofer Marichu Fresno, investigadora del Instituto Canario de Investigadores Agrarias (ICIA), y el chef Diego Schattenhofer, del restaurante Taste 1973, en el hotel Villa Cortes de Playa de las Américas, han unido los esfuerzos para publicar el libro ‘La…
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El restaurante, ubicado en Granadilla, defiende una cocina basada en el mejor género de proximidad y en la reinterpretación de […]
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