Todo listo para disfrutar del X aniversario de las Jornadas del Atún El restaurante El Ancla, en El Médano, ya tiene todo listo para celebrar el X Aniversario de las Jornadas del Atún Rojo (Thunnus thynnus), tras el ronqueo celebrado la pasada semana por los chefs Juan Carlos Clemente y…
Paco Roncero presidirá el jurado del XIV Premio Promesas de la Alta Cocina Le Cordon Bleu Madrid ha anunciado la composición del jurado encargado de elegir la semana que vienen en Madrid el plato ganador del XIV Premio Promesas de la alta cocina entre los diez estudiantes finalistas seleccionados. El…
La Wineteca de Rasa Strankauskaite, un espacio referente del mundo del vino La Wineteca, que dirige Rasa Strankauskaite se ha convertido desde su apertura en un espacio referente del mundo del vino, donde se pueden degustar más de 300 etiquetas, de las cuales un 60% son canarias y nacionales y…
El Ancla celebra el X aniversario de las jornadas del atún rojo El restaurante El Ancla, en El Médano, ya tiene fecha para el X aniversario de las jornadas del atún rojo (Thunnus thynnus). El Ronqueo del atún, capturado en aguas de Canarias, será el viernes 10 de abril, a…
Vicky Acosta y Pedro Nel, dos cocinas unidas por el amor a Colombia Etéreo organizó esta semana una jornada gastronómica con el propietario de este restaurante Pedro Nel Restrepo y Vicky Acosta la famosa cocinera de Cali (Colombia) dueña de Platillos Voladores, donde lidera una cocina que reinterpreta los sabores…
Los chefs Samuel Hernández y Babacar Fall toman las riendas del espacio gastronómico del hotel El Nogal, ubicado en una casona del siglo XVIII El Legado es el nombre del restaurante del hotel El Nogal, en La Escalona, en Vilaflor, el municipio más alto de España. Al frente del mismo…
Leer más El Legado, un restaurante de altura en La Escalona (Vilaflor)
Entrevista con Priscila y Carlos Gamonal, chefs de Mesón El Drago El Mesón El Drago, en Tegueste, está de fiesta estos días. El motivo es la celebración del 40 aniversario de este restaurante, que abrió sus puertas bajo la dirección de Carlos Gamonal Jiménez, el primer cocinero canario en obtener…
Leer más “Mi padre a los cuatro hermanos nos ha inculcado el tema de ser generosos a la hora de dar una receta. Y darla bien”
El chef palmero ha acudido al estand del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación para explicar su filosofía de cocina inclusiva y libre de alérgenos El chef Pedro Hernández, del restaurante El Duende del Fuego, en Los Llanos de Aridane (La Palma) ha estado esta misma semana en el estand…
Leer más Pedro Hernández presenta su libro ‘Verde y lava’ en el Salón Gourmets
Miguel A. Torres, presidente de Familia Torres y miembro de la cuarta generación, ha sido distinguido por el Gobierno de la Generalitat de Catalunya con la Cruz de Sant Jordi 2026, en reconocimiento a su trayectoria en el sector vitivinícola y a su contribución decisiva a la proyección internacional de…
Leer más Miguel A. Torres, distinguido con la cruz de San Jordi
Todo listo para disfrutar del X aniversario de las Jornadas del Atún El restaurante El Ancla, en El Médano, ya tiene todo listo para celebrar el X Aniversario de las Jornadas del Atún Rojo (Thunnus thynnus), tras el ronqueo celebrado la pasada semana por los chefs Juan Carlos Clemente y…
Leer más SAL Y PIMIENTA
La Embajada de Mónaco en España ha organizado numerosos eventos para celebrar el 150 aniversario de la Misión Diplomática El chef Alberto González Margallo, de San Sebastián 57 en Santa Cruz, participará en una cena de gala de clausura de las Jornadas Gastronómicas y Culturales Españolas, que se celebrará el…
Leer más El chef Alberto González Margallo participará en una cena de gala que preside Alberto II de Mónaco
Entrevista con Priscila y Carlos Gamonal, chefs de Mesón El Drago El Mesón El Drago, en Tegueste, está de fiesta […]
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