Juan Carlos Clemente (d), durante el ronqueo de un atún en el puerto de Alcalá | Foto: Sergio Méndez

La pesca artesanal de túnidos de Tenerife, en el II Encuentro de los Mares

El Cabildo, con su marca Tenerife Gastro Experiencie, estará presente en el encuentro virtual de la próxima semana, que abordará el consumo de pescado El Cabildo de Tenerife, a través de su Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca, y con sus marcas Tenerife Gastro Experience y Pesca Artesanal, será una…

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Braulio Simancas y Guacimara Correa, en KomeLocal | Foto: José L. Conde

LA DESPENSA DEL CHEF | “Pagamos al agricultor el precio que ven justo”

Guacimara Correa, copropietaria con su familia de Komelocal, y el chef Braulio Simancas (Silbo Gomero) nos muestran un género que respeta la estacionalidad Komelocal es una pequeña tienda de frutas, verduras, papas, quesos, yogures, etcétera, situada en la calle Manuel de Ossuna 40, de La Laguna. El nombre de la…

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