El restaurante El Coto de Antonio, de Santa Cruz, recupera el pulso El Coto de Antonio, de Santa Cruz, es prácticamente el único restaurante de la capital que todavía mantiene entre sus platos la cocina tradicional canaria. El cherne a la plancha, el conejo en adobo, el puchero -plato fijo…
Tapas por La Palma’, el proyecto solidario de Euro-Toques España y Saborea España Tapas por La Palma es el nuevo reto gastronómico con el que se pretende recaudar fondos para ayudar a esta isla del archipiélago canario tras la erupción del volcán en Cumbre Vieja, que ha provocado importantes daños,…
La pastelería David Rodríguez inauguró en la Casa Miranda de Puerto de la Cruz La pastelería David Rodríguez abrió este pasado miércoles un nuevo proyecto gastronómico en la emblemática Casa Miranda de Puerto de la Cruz, frente a la sede del Ayuntamiento. Este nuevo reto de David Rodríguez, que ya…
Los hermanos Padrón y los hermanos Torres cocinarán juntos en el Royal Corales Los hermanos Juan Carlos y Jonathan Padrón, de El Rincón de Juan Carlos, y los también hermanos Torres, Sergio y Javier, de Cocina Hermanos Torres (Barcelona), ofrecerán dos exclusivas cenas en el Royal Hideaway Corales Resort, de…
El International Cheese Awards se celebra este año en Asturias El International Chesse Awards se celebra los próximos días 3 y 6 de septiembre en el Palacio de Exposiciones y Congresos Calatrava de Oviedo, tras ser suspendido el año pasado por el coronavirus. Este certamen, al que se presentan muchos…
El restaurante, ubicado en el hotel Urban de Santa Cruz, busca ser un referente de la gastronomía oriental La apertura del restaurante japonés Kiki en Santa Cruz, antes de la pandemia de la Covid, despertó una inusitada expectación que poco a poco ha ido ganándose el respeto del público aficionado…
Leer más Kiki, veneración por la cocina japonesa
Dotado con un premio de 1.000 euros se podrá presentar cualquier restaurante, sea o no de Canarias, que utilice como mínimo una de las variedades cultivadas en la isla San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country son ponencias y showcookings, networking y encuentros, actividades gastronómicas y feria expositiva, pero también concursos y…
Leer más Concurso con frutas tropicales de Tenerife, en Gastronomika
Por décimo año consecutivo, los estudiantes de cocina de Canarias podrán presentar sus candidaturas al Premio Promesas de la alta cocina. Considerado el certamen nacional más relevante en este sector, ofrece la posibilidad de seguir formándose en una de las instituciones de mayor prestigio: Le Cordon Bleu Madrid. Durante esta…
Leer más Le Cordon Bleu abre las inscripciones a estudiantes de Canarias
Mireia Torres, directora de Innovación y conocimiento, explica los principales proyectos de I+D+i de la bodega en una cata inédita en el Salón Gourmets de Madrid Mireia Torres, directora de Innovación y conocimiento de Familia Torres, rompe una lanza en favor de la investigación vitivinícola para afrontar el futuro, marcado…
Leer más Familia Torres se vuelca en la investigación para abordar los retos de la viticultura
Lola Herrera, Paco Roncero, Anne Igartiburu, Manu Tenorio y Xuso Jones fueron los embajadores de la inauguración de Cincuenta, el restaurante efímero que conmemora el aniversario de la marca Thermomix inauguró el pasado miércoles el restaurante efímero Cincuenta, el primero en el que todos los platos son elaborados con el…
Leer más Thermomix inaugura el único restaurante del mundo que ofrece un menú preparado exclusivamente con el robot de cocina
El restaurante El Coto de Antonio, de Santa Cruz, recupera el pulso El Coto de Antonio, de Santa Cruz, es prácticamente el único restaurante de la capital que todavía mantiene entre sus platos la cocina tradicional canaria. El cherne a la plancha, el conejo en adobo, el puchero -plato fijo…
Leer más SAL Y PIMIENTA | José L. Conde
El restaurante, ubicado en el hotel Urban de Santa Cruz, busca ser un referente de la gastronomía oriental La apertura […]
El chef aporta un toque contemporáneo a su experiencia de más de dos décadas con la cocina japonesa El chef […]
El espacio, inspirado por la gastronomía local y con dos estrellas Michelin, redefine la experiencia gastronómica haciéndola aún más participativa […]
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