La historia de Ferran Adrià en elBulli se podrá ver en la pequeña pantalla La historia de Ferran Adrià en elBulli, que cerró sus puertas hace más de 15 años pero con un legado que todavía sigue vivo, llegará a la pequeña pantalla con el título de Gènesis el 21…
San Sebastian Gastronomika acogerá la final del VI Campeonato de Pintxos Por primera vez, San Sebastian Gastronomika acogerá la final del tradicional Campeonato de Pintxos de Gipuzkoa que organiza la Asociación de Empresarios de Hostelería de Gipuzkoa con el apoyo del Departamento de Turismo, Comercio y Consumo del Gobierno Vasco…
Balfegó ya tiene los cuatro finalistas para la gran certamen del atún rojo Tras valorar cerca de un centenar de candidaturas profesionales, Chef Balfegó ha anunciado oficialmente el nombre de los cuatro cocineros españoles que han logrado su pase a la gran final de la novena edición del certamen internacional.…
Conmoción en el mundo del vino por la muerte de Iván Sanz y su familia La muerte en accidente de tráfico de Iván Sanz, director general de la bodega Dehesa de los Canónigos, su esposa Irene Garijo y sus hijos Irene y Alvaro, ha conmocionado al mundo del vino y…
Alexis García recoge el premio de Mejor Pastelero Internacional El tinerfeño Alexis García recogió este lunes el Premio a Mejor Pastelero Internacional que entrega la Academia Internacional de Gastronomía, en un acto celebrado en la terraza del Hotel Santo Mauro con la asistencia del presidente de la academia española, Luis…
La boutique del pan de Santa Úrsula obtuvo el premio Miga de Oro a la Mejor Hogaza de Canarias en el certamen celebrado el pasado mes de julio en La Laguna La boutique del pan Mario Bakes, de Mario Torres, ha recibido recientemente el Premio Miga de Oro a la…
Leer más Mario Bakes optará a la final de los 50 Panaderos TOP de España
Un total de 16 alumnos recibieron la formación en la sede de la DOP Islas Canarias-Canary Wine a largo de seis meses y 275 horas presenciales La sede de los Consejos Reguladores de la Denominación de Origen Ycoden Daute Isora y de la DOP Islas Canarias-Canary Wine, en el municipio…
Leer más Octava promoción de sumilleres del Campus del Vino de Canarias
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Leer más SAL Y PIMIENTA
El chef del Akira Back en Tenerife, Julio Hernández, defiende la propuesta del cocinero coreano-estadounidense en el The Ritz Carlton-Abama El chef Julio Hernández, jefe de cocina de Akira Back Tenerife, ubicado en el hotel The Ritz-Carlton Abama, descubrió pronto el mundo de la cocina japonesa y asiática, de la…
Leer más “Viajé por toda Asia para comer y poco a poco me fui enganchando”
El chef Alberto González tendrá en carta las dos próximas semanas su propuesta para celebrar el 150 aniversario de la Misión Diplomática de Mónaco en España El chef Alberto González Margallo, del restaurante San Sebastián 57, tendrá en carta, las dos próximas semanas, el menú que presentó en la cena…
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