Bodegas Ferrera elabora el mejor rosado, según La Vanguardia Ferrera Rosado seco 2024 (DOP Islas Canarias) ha sido reconocido como el Mejor Vino Rosado del año por el equipo de expertos, enólogas, sumilleres y periodistas especializados que confecciona “La guía de vinos’ del periódico La Vanguardia con una selección de…
Abierto el plazo de votación de los canarios aspirantes al premio Le Cordon Bleu Le Cordon Bleu Madrid ha publicado en su página de Facebook las vídeo recetas de los estudiantes que optan al XIV Premio Promesas de la alta cocina. Un año más, las personas que lo deseen pueden…
La dirección de ABC cierra el blog gastronómico Salsa de Chiles La dirección de ABC ha decidido cerrar en los próximos días todos los blogs que publica el periódico, entre ellos el dedicado a la gastronomía Salsa de Chiles del periodista Carlos Maribona, quien señala que “al parecer se han…
Diana Marcelino pone fin a su etapa en El Secreto de Chimiche (Granadilla) La chef Diana Marcelino ha puesto fin a una “etapa muy bonita” en el restaurante El Secreto de Chimiche, en Granadilla. Afirma en Instagram que “simplemente hay ciclos que hay que cerrar” y que se va “contenta…
El pastelero Alexis García será uno de los ponentes en Madrid Fusión Pastry Alexis García, de 100% Alexis García, y que en 2024 se proclamó el vencedor en todas las categorías del Campeonato Mejor Maestro Artesano Pastelero de España, dará una conferencia, junto a su pareja Marlene Hernández, sobre las…
Bodegas Ferrera elabora el mejor rosado, según La Vanguardia Ferrera Rosado seco 2024 (DOP Islas Canarias) ha sido reconocido como el Mejor Vino Rosado del año por el equipo de expertos, enólogas, sumilleres y periodistas especializados que confecciona “La guía de vinos’ del periódico La Vanguardia con una selección de…
Leer más SAL Y PIMIENTA
“Más del 30% de las noticias falsas que circulan en Internet están relacionadas con la alimentación y la gastronomía” Según el refrán popular, las mentiras tienen las patas cortas, pero ahora, en la era de la Inteligencia Artificial, resulta que corren siete veces más rápido que las noticias verdaderas. Y…
Leer más La IA permite que los bulos sobre alimentación se propaguen siete veces más rápido en Internet
Carlos Gamonal Quintero logró en los años noventa la primera estrella de la Guía Michelin para Canarias; sus hijos, Carlos y Priscila, gestionan hoy esta casa de comidas El Mesón El Drago, ubicado en el municipio de Tegueste, celebra este año su 40 aniversario. Carlos Gamonal Jiménez, padre, abrió este…
Leer más Mesón El Drago, en Tegueste, celebra su 40 aniversario
El restaurante Cooking Almadraba (Conil de la Frontera, Cádiz) se ha convertido en el ganador del V Concurso Cocinando el Mar y Nuestros Ríos, en Madrid Fusión Alimentos de España, en una edición en la que el producto de referencia ha sido la vieja (sparisoma cretense). Esta especie de pez…
Leer más El mejor plato de vieja se puede comer en Conil de la Frontera
El Master of Wine Fernando Mora y el sumiller de Alkimia Bernat Voraviu elogiaron las bodegas a las que pronostican un gran futuro imparable Los vinos de Tenerife fueron ayer los protagonistas de la cata celebrada por la mañana en el auditorio del vino, en Madrid Fusión, que sirvió también…
Leer más Los vinos de la Isla de Tenerife, protagonistas en Madrid Fusión
Jorge Peñate y Luis Martín, chefs del restaurante Dos Naifes, ubicado en el Red Level Hotel Gran Meliá Palacio de Isora, en Guía de Isora, presentaron en Madrid Fusión el cambio de nombre del restaurante que el año pasado logró un Sol de la Guía Repsol y que se denominaba…
Leer más Jorge Peñate y Luis Martín presentan Dos Naifes
Carlos Gamonal Quintero logró en los años noventa la primera estrella de la Guía Michelin para Canarias; sus hijos, Carlos […]
El restaurante, ubicado en el santacrucero Callejón del Combate, borda esta delicia culinaria que ha conquistado los paladares más exigentes […]
Los restaurantes OKA, de cocina japonesa, y Lava, de inspiración volcánica, consolidan al Gran Hotel como destino gastronómico único en […]
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