Madrid Fusión Alimentos de España: 21.106 visitantes, un 25% más que en 2022 Madrid Fusión Alimentos de España sigue creciendo y cierra su XXI edición con las mejores cifras de toda su historia. Este año tenía el reto -superado con creces- de volver a sus fechas habituales de finales de…
Un total de 16 aceites de 11 almazaras competirán en Agrocanarias El Hotel El Mirador de Fuerteventura, en Puerto del Rosario, acogió la presentación de la séptima edición del Concurso de Aceite de Oliva Virgen Extra Agrocanarias 2023, un certamen organizado por el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA) que…
Tenerife mostrará una gastronomía “sin complejos” en Madrid Fusión El Cabildo de Tenerife volverá de nuevo a Madrid Fusión, que se celebrará del 23 al 25 de enero en el IFEMA de la capital de España, para mostrar una gastronomía sin complejos, según anunció el presidente de la corporación insular,…
El roscón, el dulce que alegra el día de reyes y pone fin a la Navidad Si hay alguna tradición que perdura, pese a las influencias de Santa Claus o Halloween, es la del roscón de reyes que todavía mantiene ilusionado a los niños españoles que lo esperan ansiosos tras…
Sancocho, el guiso canario que entró en el Diccionario de la Lengua Española La Real Academia Española ha presentado la actualización del Diccionario de la Lengua Española con un total de 3.152 novedades. Si en 2019 incluía la palabra bubango como “una variedad de calabacín que se cultiva en Canarias”,…
Los chefs han creado un menú colaborativo exclusivo para el evento a partir de las sofisticadas técnicas orientales Albert Raurich, propietario y chef de Dos Palillos (Barcelona), con una estrella Michelin y considerado por Ferran Adrià como “el mejor restaurante asiático del mundo fuera de Asia”, será la explosiva inauguración…
Leer más Albert Raurich y Diego Schattenhofer, mano a mano en el restaurante 1973 Taste
La propuesta del Cabildo de Tenerife, que preside Pedro Martín, ha sido la más visitada de la feria con desayunos, almuerzos y cenas que colgaban el cartel de lleno El presidente del Cabildo de Tenerife, Pedro Martín, ha señalado que Tenerife se ha consolidado como “un destino gastronómico de referencia”…
Leer más El ADN gastronómico de la Isla de Tenerife rompe fronteras
Ron Arehucas ha presentado su spot del carnaval a través de una original propuesta basada en “El Mayor Vaci-rón del Mundo”. En él mostrará cómo una vez que vives el carnaval canario este influye en quién eres, llevando siempre ese “espíritu” donde quiera que vayas. La marca quiere contar así…
Leer más Ron Arehucas presenta este carnaval “el mayor vaci-rón del mundo”
La propuesta culinaria de la tasca “El Jeito”, de La Esperanza, con su tapa “Gyoza Calvario 8”, fue la ganadora de la Seta de Oro de la X Ruta de la Tapa de Setas de El Rosario, que se desarrolló hasta el pasado 11 de diciembre. El local ubicado en…
Leer más “El Jeito” se hace con su primera Seta de Oro en el décimo aniversario de la Ruta de la Tapa de Setas
Madrid Fusión Alimentos de España: 21.106 visitantes, un 25% más que en 2022 Madrid Fusión Alimentos de España sigue creciendo y cierra su XXI edición con las mejores cifras de toda su historia. Este año tenía el reto -superado con creces- de volver a sus fechas habituales de finales de…
Leer más SAL Y PIMIENTA | José L. Conde
Los chefs, uno de Las Palmas y el otro de Buenavista del Norte, han sido distinguidos por su firme apuesta por el producto kilómetro 0 entendido desde propuestas de vanguardia La XXI Edición de Madrid Fusión Alimentos de España puso ayer el punto final a tres días de intensa actividad…
Leer más Abraham Ortega y Áser Martín, del restaurante Tabaiba, tercer premio Cocinero Revelación
Los chefs han creado un menú colaborativo exclusivo para el evento a partir de las sofisticadas técnicas orientales Albert Raurich, […]
Los chefs, uno de Las Palmas y el otro de Buenavista del Norte, han sido distinguidos por su firme apuesta […]
El auditorio de la XXI Madrid Fusión acogió la ponencia de los chefs Adrián Bosch y Eduardo Domínguez, del restaurante […]
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