Javier Peña pasea y disfruta del mercado Nuestra Señora de África La visita de Javier Peña, de ‘Comerse el mundo’, a Tenerife para recoger el premio a Mejor Programa de Televisión de Gastronomía en los 40 Premios Nacionales de Gastronomía DIARIO DE AVISOS ha sido fugaz pero intensa. Peña, que…
Un total de 226 muestras compiten en el Concurso de Quesos Agrocanarias Un total de 226 muestras compiten en el Concurso Oficial de Quesos Agrocanarias 2025 que organiza el Gobierno de Canarias a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), en colaboración con el Cabildo de Lanzarote y los…
Alianza entre cocineros, científicos y pescadores en defensa del mar El Encuentro de los Mares cerró su séptima edición en Arona (Tenerife) con una firme declaración de principios: reforzar la alianza entre cocineros, científicos y pescadores en defensa del mar. Celebrado con el apoyo del Cabildo de Tenerife y Tenerife…
La Guía Repsol selecciona 260 Soletes, quince de ellos en Canarias El equipo de expertos de la Guía Repsol ha descubierto más de 260 chiringuitos y terrazas en toda España, de los cuales 15 están en las Islas Canarias, lugares que muestran su mejor cara en los vibrantes meses del…
Los cocineros Jesús Camacho y Adrián Bosch, en unas jornadas en Londres La gastronomía de la Isla ha viajado hasta el prestigioso restaurante Hispania, en plena city de Londres, para mostrar su calidad y autenticidad y su importancia como atractivo diferenciador del destino. En esta acción promocional del Cabildo, a…
El chef ha sido premiado por su trayectoria, su impacto cultural y su labor de investigación desde elBulli, que han inspirado a generaciones de cocineros Andorra volverá a convertirse del 17 al 21 de septiembre en el gran escenario internacional de la cocina de alta montaña con la celebración de…
Leer más Ferran Adrià encabeza la cumbre mundial Andorra Taste
Javier Peña pasea y disfruta del mercado Nuestra Señora de África La visita de Javier Peña, de ‘Comerse el mundo’, a Tenerife para recoger el premio a Mejor Programa de Televisión de Gastronomía en los 40 Premios Nacionales de Gastronomía DIARIO DE AVISOS ha sido fugaz pero intensa. Peña, que…
Leer más SAL Y PIMIENTA
El municipio de Labastida (Álava) fue escenario del IV Encuentro de Jóvenes Talentos del Vino, una cita nacional que reunió a más de un centenar de jóvenes elaboradores procedentes de doce comunidades autónomas. Entre los participantes estuvo Jorge Méndez, enólogo de Bodegas Viñátigo, quien intervino en una de las mesas…
Leer más Jorge Méndez, de Viñátigo, entre los Jóvenes Talento
La sumiller Rasa Strankauskaite está a cargo de esta nuevo bar y tienda donde hay más de 300 etiquetas de bodegas canarias, nacionales e internacionales La Wineteca, ubicada en la calle Bethencourt Alfonso, número 5 de Santa Cruz, es el nuevo espacio de vinos que se ha abierto en la…
Leer más La Wineteca, un espacio de vinos para todos los gustos
Un total de 226 muestras compiten en el Concurso de Quesos Agrocanarias Un total de 226 muestras compiten en el Concurso Oficial de Quesos Agrocanarias 2025 que organiza el Gobierno de Canarias a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), en colaboración con el Cabildo de Lanzarote y los…
Leer más SAL Y PIMIENTA
Entrevista con Ángel León, chef de Aponiente Ángel León, conocido como el Chef del Mar, y chef de Aponiente -restaurante con tres estrellas Michelin y una Estrella Verde en el Puerto de Santa María (Cádiz) y tres Soles de la Guía Repsol- llega con ánimos renovados al congreso Encuentro de…
Leer más “Yo no miro al mar y veo pescado, sino la oportunidad de descubrir tubérculos, plantas, flores, cereales”
El joven chef Rubén Cuesta apuesta por el mejor género, especialmente del litoral de la Isla de los Volcanes, con […]
El chef, que llevó la primera estrella Michelin a La Orotava, inicia su nueva etapa en el hotel Gran Tacande, […]
El restaurante, ubicado en la avenida marítima de Yaiza, es un reflejo del mejor producto de Lanzarote, que cocina como […]
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