El postre elaborado por Alexis García para recrear el paisaje del macizo de Anaga

Gofio de Japón y castañas de Tenerife para plasmar el macizo de Anaga en un postre

Alexis García, de 100% Pan y Pastelería, sorprende a un público entusiasta en un ‘showcooking’ organizado por la capital tinerfeña en  la muestra GastroCanarias 2023 Alexis García (100% Pan y Pastelería y 100% Hojaldre) cautivó al público que acudió al estand de Santa Cruz de Tenerife en GastroCanarias, donde elaboró…

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Uno de los arroces degustados en las jornadas del arroz del año pasado | Foto: José L. Conde

El Corte Inglés en Canarias presenta las Jornadas Gastronómicas del arroz de Valencia

Hasta el 4 de junio, la carta presentará una amplia oferta de platos elaborados con arroz como principal ingrediente Las cafeterías y restaurantes de El Corte Inglés de Canarias ofrecerán, hasta el 4 de junio, una amplia selección de platos en los que el arroz será el principal protagonista. Las…

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La Indicación Geográfica Protegida ofrece una ventaja competitiva en calidad para el aguacate canario | Foto: José L. Conde

El Gobierno regional lleva a Bruselas la inscripción del aguacate de Canarias como IGP

La solicitud, que ya tramita la Comisión Europea, supondría un factor determinante en la explotación de una ventaja competitiva en calidad La Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias, a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), ha llevado a Bruselas la inscripción del aguacate de…

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