Una APP que ayuda a pensar qué platos quieres cocinar en el confinamiento Es verdad que cuando más está de moda la gastronomía, es cuando menos cocinamos en casa. Pero esto fue antes de la llegada del estado de alarma y del confinamiento. Ahora, todos a cocinar. La situación empeora…
Los chefs se apuntan a las redes sociales con sus recetas Las redes sociales han sido uno de los entretenimientos más buscados por los ciudadanos que se encuentran confinados en sus domicilios. Unos para ver qué informaciones se publican y otros, como es el caso de muchos chefs para, desde…
La restauración, una vara de medir nuestra economía El sector de la restauración -bares, cafeterías y restaurantes- es una vara de medir, aunque sea coloquialmente, sobre cómo va en general la economía de la ciudadanía. No hay nada más que fijarse cómo han cambiado muchos hábitos de alimentación desde la…
Éxito de las jornadas del atún rojo en El Ancla (El Médano) Las jornadas del atún rojo en el restaurante El Ancla, en el Médano, se han convertido ya en un clásico de la gastronomía, una vez levantada la veda. La pasada semana los chefs Juan Carlos Clemente y Jesús…
Andrea Ravasio, tercer puesto en el concurso de la gamba roja de Denia El chef Andrea Ravasio, de Baobab Suites, en Adeje, ha quedado en tercer puesto en el IX Edición del Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Denia (Alicante). Ravasio cocinó su Caldereta canaria con…
Una APP que ayuda a pensar qué platos quieres cocinar en el confinamiento Es verdad que cuando más está de moda la gastronomía, es cuando menos cocinamos en casa. Pero esto fue antes de la llegada del estado de alarma y del confinamiento. Ahora, todos a cocinar. La situación empeora…
Leer más SAL Y PIMIENTA | José L. Conde
El objetivo es canalizar el excedente del sector agroalimentario debido al estado de alarma y facilitar el consumo a la ciudadanía El Cabildo hace un llamamiento a todos los productores del sector primario de Gran Canaria que tengan capacidad de distribución a domicilio para que se adhieran al mercado virtual…
Leer más El Cabildo invita a los productores del sector primario con capacidad de envíos a domicilio a que se adhieran a su mercado virtual
Ana Casanova, profesora del CETT-UB, propone la receta, apta tanto para los amantes de la cocina como para los que no la disfrutan tanto Nuestra alimentación sin duda se ha visto alterada durante el confinamiento que estamos viviendo a raíz del COVID-19. Se combina el teletrabajo, el ámbito familiar y…
Leer más RECETAS ROBADAS | Pasta con carbonara de calabacín
El cocinero, natural de Mieres (Asturias), ha sido portada de Time por su proyecto World Central Kitchen, que tiene como objetivo alimentar a gente en épocas de crisis El chef José Andrés ha sido portada del último número de la revista estadounidense Time y, en esta ocasión, no por ser…
Leer más José Andrés, chef, candidato al premio Nobel y portada de Time
Carlos Falcó y Fernández de Córdoba, marqués de Griñón, falleció la semana pasada víctima de la atroz pandemia del coronavirus. Más allá del papel que ha jugado en el mundo del corazón por haber contraído matrimonio con Jeannine Girod; Isabel Preysler, con quien tuvo a Tamara, ganadora de MasterChef; Fátima…
Leer más COMER Y BEBER | Carlos Falcó, el ingeniero del vino y del aceite
El consejero de Agricultura, Ganadería y Pesca del Cabildo tinerfeño, Javier Parrilla, prepara un paquete de medidas para ayudar al campo y a los pescadores Los inicios del estado de alarma nos han traído largas colas en los supermercados con compradores compulsivos que han agotado alguno de los productos como…
Leer más Mercados y mercadillos, la opción solidaria con el sector primario
Los tres chefs, de El Rincón de Juan Carlos y DSTAgE, sorprendieron con sus menús en unas jornadas celebradas en […]
A través de Volcanic Xperience el chef tendrá la oportunidad de conocer de primera mano los productores de la zona […]
Diego Schattenhofer busca en el restaurante del hotel Europe Villa Cortés, de Arona, que el comensal no solo disfrute, sino […]
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