Arranca la vendimia en las DOP Islas Canarias e Ycoden Daute Isora Este pasado lunes, 26 de julio, dio comienzo la vendimia en las Denominaciones de Origen Islas Canarias e Ycoden Daute Isora, más concretamente en la Finca San Juan Degollado, de Garachico, Tenerife, donde se empezó a recoger uva…
Jeff bezos entrega un premio de 100 millones a José Andrés El magnate Jeff Bezos ha sido noticia esta semana tras realizar un viaje al espacio en la cápsula New Shepard de Blue Origin de su propia compañía. Bezos, que estuvo acompañado por otros tres pasajeros a bordo, tuvieron la…
El Concurso de Gofios canarios elegirá el mejor entre 86 muestras La isla de El Hierro fue la escogida esta semana para elegir al mejor Gofio de Canarias entre un total de 86 variedades comercializadas por unos 17 molinos. Como se sabe, este certamen está organizado por la Consejería de…
La Guía Michelin incluye a 5 nuevos restaurantes de Canarias La Guía Michelin ha querido poner el foco en Canarias en lo que los inspectores dicen que “¡han tenido auténticos flechazos!”. La guía ha querido añadir estos establecimientos, algunos de los cuales son una reubicación, en estos tiempos tan difíciles…
La Gloria, de Gran Canaria, elegido Mejor Queso de Canarias 2021 Quesos La Gloria’, untado con aceite de oliva virgen extra, de la empresa José Miguel Ortega Suárez, ha obtenido el reconocimiento de ‘Mejor Queso de Canarias 2021’ en el concurso oficial de quesos que realiza la Consejería de Agricultura,…
El chef pastelero de los hermanos Roca, Jordi, propone, en el proyecto Gastronomía Sostenible del BBVA, un creación con la fruta canaria en forma de postre que sorprende El restaurante El Celler de Can Roca y BBVA continúan su proyecto ‘Gastronomía sostenible’, una iniciativa para apoyar al pequeño productor de…
Leer más Plátano carbonara, “una receta rara, muy divertida y sabrosa”
Arranca la vendimia en las DOP Islas Canarias e Ycoden Daute Isora Este pasado lunes, 26 de julio, dio comienzo la vendimia en las Denominaciones de Origen Islas Canarias e Ycoden Daute Isora, más concretamente en la Finca San Juan Degollado, de Garachico, Tenerife, donde se empezó a recoger uva…
Leer más SAL Y PIMIENTA | José L. Conde
Es la tercera vez que gana el certamen, al igual que el año pasado y en 2015 La marca Gofio Gomero elaborado con trigo y millo por Rayco Herrera Chávez es elegido “Mejor Gofio de Canarias 2021” en el Concurso Oficial de Gofio Agrocanarias 2021. Esta es la tercera vez…
Leer más Gofio Gomero de Rayco Herrera, el mejor gofio canario de 2021
El chef, junto a Patricia Sáez, ha abierto un nuevo local en la calle Santa Rosalía 49, con las opciones culinarias de la cocina de Puebla y de la costa Armando Saldanha, un mexicano de Puebla, aunque lleva en Tenerife desde hace muchos años, es un chef sobre todo inquieto…
Leer más Armando Saldanha recupera sus orígenes: la cocina mexicana
Jeff bezos entrega un premio de 100 millones a José Andrés El magnate Jeff Bezos ha sido noticia esta semana tras realizar un viaje al espacio en la cápsula New Shepard de Blue Origin de su propia compañía. Bezos, que estuvo acompañado por otros tres pasajeros a bordo, tuvieron la…
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El chef, junto a Patricia Sáez, ha abierto un nuevo local en la calle Santa Rosalía 49, con las opciones […]
El restaurante Nielsen de Santa Cruz acostumbra con bastante periodicidad al elaborar menú degustación como pueden ser los tartar, carnes […]
El cocinero, de origen peruano, muestra sus habilidades y técnicas con la cocina nikkei y oriental en una antigua casona […]
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