El chef pastelero de los hermanos Roca, Jordi, propone, en el proyecto Gastronomía Sostenible del BBVA, un creación con la fruta canaria en forma de postre que sorprende El restaurante El Celler de Can Roca y BBVA continúan su proyecto ‘Gastronomía sostenible’, una iniciativa para apoyar al pequeño productor de…
Leer más Plátano carbonara, “una receta rara, muy divertida y sabrosa”
DIARIO DE AVISOS ha sido elegido por el restaurante de los Hermanos Roca y el BBVA para degustar el primer menú del programa piloto ‘Gastronomía Sostenible’ de apoyo a los productores DIARIO DE AVISOS ha sido elegido por el restaurante gerundense El Celler de Can Roca y el BBVA para…
Leer más El Celler de Can Roca, ahora en casa
Yuca, frijoles negros y rojos, maní, arroz, chile, aguacate, cacao, piña o coco son ingredientes típicos de la cocina de Centroamérica y República Dominicana Yuca, frijoles negros y rojos, maní, arroz, chile, aguacate, cacao, piña o coco son algunos de los alimentos que unen y hacen de la gastronomía de…
Leer más Ocho platos tradicionales para viajar a Centroamérica y República Dominicana a través de sus sabores
Ana Casanova, profesora del CETT-UB, propone la receta, apta tanto para los amantes de la cocina como para los que no la disfrutan tanto Nuestra alimentación sin duda se ha visto alterada durante el confinamiento que estamos viviendo a raíz del COVID-19. Se combina el teletrabajo, el ámbito familiar y…
Leer más RECETAS ROBADAS | Pasta con carbonara de calabacín
La carne de conejo, dicen, ayuda a reducir el colesterol, tiene mucha vitamina B12 y poco contenido en grasa, pero lo mejor es que en adobo está muy rico y con unas buenas papas es un plato con el que triunfar en casa. De hecho, nosotros lo hacemos de dos…
Leer más RECETAS ROBADAS | Conejo en adobo
Decimos que están rellenos de mucha paciencia porque, aunque el resultado es espectacular, esta receta lleva su tiempo, sobre todo si limpiamos los calamares en casa. Es verdad que se puede hacer con calamares ya limpios, incluso congelados, pero el resultado final mejora si sudamos en la cocina.
Leer más RECETAS ROBADAS | Calamares rellenos de… mucha pacienciaEste sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies
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