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sábado, enero 16, 2021
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EL BUEN COMER

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Categoría: sal y pimienta

Las terrazas no están al alcance de todos los restaurantes | Foto: Sergio Méndez
sal y pimienta

SAL Y PIMIENTA | José L. Conde

- 15/01/2021

Tropical rinde homenaje a sus orígenes con el lanzamiento de 1924 Tropical rinde homenaje a sus orígenes con el lanzamiento de una nueva variedad, 1924, una cerveza premium que rescata su nombre del año del nacimiento de la marca y que aspira a convertirse en su referente de calidad. En…

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Jonathan y Juan Carlos Padrón
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SAL Y PIMIENTA | José L. Conde

- 08/01/2021

El Rincón de Juan Carlos y NUB se van a dos hoteles de Costa Adeje El Rincón de Juan Carlos, de Juan Carlos y Jonathan Padrón, y Nub, de Fer Fernández y Andrea Bernardi, ambos con una estrella Michelin, han trasladado sus restaurantes a los hoteles Royal Hideaway Corales y…

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El sector de la restauración empieza a estar quemado con las restricciones que ponen en peligro sus negocios | Foto: José L. Conde
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SAL Y PIMIENTA | José L. Conde

- 18/12/2020

Indignación y dolor en la restauración de Tenerife por las medidas anti-covid Las nuevas medidas restrictivas para paliar los efectos de la COVID-19, aprobadas por el Gobierno de Canarias el pasado miércoles, han causado mucha indignación y dolor en el sector de las hostelería y restauración que ve cómo las…

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Imagen de la Gala Michelin celebrada en Tenerife, con algunos de los chefs más reconocidos de España | Foto: Sergio Méndez
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SAL Y PIMIENTA | José L. Conde

- 04/12/2020

Los seis estrellas Michelin de Tenerife, en el año más difícil El sector de la restauración vive sus momentos más difíciles con la crisis sanitaria del coronavirus y los cierres y restricciones de aforo impuestos en estos meses -todavía continuarán cuando pasen las navidades- y con un futuro incierto con…

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Potaje de berros en Casa Egon, La Orotava | Foto: José L. Conde
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SAL Y PIMIENTA | José L. Conde

- 27/11/2020

El potaje de berros repartirá suerte este sábado con los cupones de la ONCE La ONCE ha tenido la feliz iniciativa de promocionar la gastronomía española a través de los cupones y, más exactamente de los platos de cuchara, que son siempre saludables y apetecibles en cualquier época del año.…

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Torres sorteará viajes a Canarias con la compra de vino en el punto de venta | Foto: José L. Conde
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SAL Y PIMIENTA | José L. Conde

- 20/11/2020

Familia Torres promociona Canarias en Inglaterra y Alemania Familia Torres ha diseñado una campaña de promoción de las Islas Canarias en Inglaterra y Alemania, dos de sus principales mercados de exportación, con un impacto estimado en 3,5 millones de personas. La bodega del Penedés, con más de 50 años de…

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El ser humano dedica una buena parte de su tiempo a comer,  a hablar de comer y a conversar en torno a una mesa con una botella de vino,  y nosotros se lo contamos  

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Muslos y magret de pato de Ànec 5 Aglans, cerezas del Valle del Jerte, vinagre cabernet sauvignon de Cellers Avgvstvs Forvm, vino Gresa expressió 2012 de Vinyes d’Olivardots, miel de Mel Territori, higos confitados de Can Bech y Recuit de Queso de Fonteta, el primer menú de Gastronomía Sostenible | Foto: José L. Conde
noticias Recetas Robadas

El Celler de Can Roca, ahora en casa

- 21/06/2020

DIARIO DE AVISOS ha sido elegido por el restaurante de los Hermanos Roca y el BBVA para degustar el primer menú del programa piloto ‘Gastronomía Sostenible’ de apoyo a los productores DIARIO DE AVISOS ha sido elegido por el restaurante gerundense El Celler de Can Roca y el BBVA para…


ENCUENTRE SU RESTAURANTE


Mercado

El Gobierno pone en marcha una campaña para promocionar el producto local en Canarias | Foto: José L. Conde
Mercado

Campaña para promocionar los productos de cercanía en Canarias

- 05/12/2020

La Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias, a través de su empresa adscrita Gestión del Medio Rural de Canarias (GMR), pondrá en marcha mañana domingo, día 6, una campaña publicitaria en diferentes medios audiovisuales y redes sociales para promocionar el consumo de productos ‘kilómetro cero’ y…

Entrevistas

Miguel Torres Maczassek, director general de Familia Torres | Foto: Sergio Méndez
A sorbos Entrevista

“Las variedades ancestrales pueden ser el futuro de nuestros vinos”

- 26/12/2020

Entrevista con Miguel Torres Maczassek, director general de Familia Torres Miguel Torres Maczassek, director general de Familia Torres, se emociona al hablar del proyecto de recuperación de variedades ancestrales de vides que, después de muchos años empieza a dar sus frutos y que “puede ser el futuro de nuestros vinos”.…

Repostería

Roscón de Reyes de El Aderno
Repostería

El roscón de reyes, la corona más dulce

- 05/01/2021

Los rellenos con nata o crema pastelera son las variedades más demandadas por las familias canarias El roscón de reyes, aunque con múltiples variaciones y diferentes calidades y precios, sigue ocupando un lugar muy destacado dentro del mundo de los dulces vinculados al mundo de la Navidad. Los niños españoles,…

Quesos

Queso Cortijo de Caideros
Quesos

Cortijo de Caideros de Gran Canaria y El Tofio de Fuerteventura mejores quesos de Canarias

- 29/07/2020

Tenerife no consigue ningún premio en el Concurso Oficial de Agrocanarias El queso Cortijo de Caideros elaborado en Gran Canaria bajo la Denominación de Origen Protegida (DOP) Queso Flor de Guía, Queso Media Flor de Guía y Queso de Guía y el queso El Tofio “Queso de cabra, untado con…

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