Saltar al contenido
miércoles, abril 14, 2021
  • facebook
  • twitter
  • instagram
  • pinterest

EL BUEN COMER

EL BUEN COMER
  • Inicio
  • Recetas Robadas
  • Mercado
  • A sorbos
  • Quesos
  • Repostería
  • Reportajes

Categoría: sal y pimienta

María Ritter, directora de la Guía Repsol
sal y pimienta

SAL Y PIMIENTA | José L. Conde

- 10/04/2021

El lunes 12 de abril se celebra la gala de los Soles de la Guía Repsol Este lunes 12 de abril se celebrará la Gala de los Soles Guía Repsol en el Teatro Victoria Eugenia de Donostia. La capital guipuzcoana albergará por tercera vez consecutiva la entrega de estos galardones…

Leer más SAL Y PIMIENTA | José L. Conde
Eduardo Torres y César González muestran uno de los arroces elaborados durante la entrega del premio | Foto: José L. Conde
sal y pimienta

SAL Y PIMIENTA | José L. Conde

- 26/03/2021

El Mirador, de Abama, mejor restaurante de arroz artesanal El restaurante El Mirador, en el hotel The Ritz Carlton Abama, y una de las mejores terrazas de Tenerife, ha recibido el premio La Espiga de Oro, al Mejor Restaurante de Arroz Artesanal Molino Roca de Canarias 2020. Este reconocimiento fue…

Leer más SAL Y PIMIENTA | José L. Conde
Potaje de garbanzos con bacalao | Foto: José L. Conde
sal y pimienta

SAL Y PIMIENTA | José L. Conde

- 19/03/2021

Leeb, Bosh y Pulido representan a Canarias en ‘La roja de la cocina’ La Selección Española de Cocina de Competición, más conocida como ‘La roja de la cocina’, ya cuenta con representación canaria. Se trata de Thomas Leeb, como delegado para todo el Archipiélago, y Jorge Bosh e Iván Pulido,…

Leer más SAL Y PIMIENTA | José L. Conde
Conejo y su ‘foie’ en pil pil de escabeche, uno de los platos de cocina al vacío de Tony Botella | Foto: José L. Conde
sal y pimienta

SAL Y PIMIENTA | José L. Conde

- 12/03/2021

Tony Botella, sobre la cocina al vacío: “De tontos, pero con resultados     inteligentes” El chef especializado en cocina al vacío, Tony Botella, ha estado esta semana en el restaurante Etéreo de Pedro Nel Restrepo, para participar en unas jornadas gastronómicas, que han tenido lugar este pasado miércoles y jueves.…

Leer más SAL Y PIMIENTA | José L. Conde
Estrella Damm ha reunido a 42 chefs para anunciar su cerveza
sal y pimienta

SAL Y PIMIENTA | José L. Conde

- 05/03/2021

Más de 40 grandes chefs defienden mantener la calidad del sector El Manifiesto de Chefs es el lema de una campaña que han protagonizado 42 cocineros de toda España para proclamar a los cuatro vientos que el sector de la restauración seguirá trabajando como siempre para resistir la situación actual…

Leer más SAL Y PIMIENTA | José L. Conde
Puchero de El Coto de Antonio | Foto: José L. Conde
sal y pimienta

SAL Y PIMIENTA | José L. Conde

- 26/02/2021

El puchero canario, una perfecta paleta de pintor Las bondades del puchero canario ya las dejó escritas el fallecido Cristino Álvarez, que firmaba sus crónicas gastronómicas como Caius Apicius para la agencia Efe. “El puchero canario entra por la vista. Está perfectamente adecuado al clima, a la latitud, y pone…

Leer más SAL Y PIMIENTA | José L. Conde

Navegación de entradas

Página 1 Página 2 … Página 15 Página siguiente

Contacto

Enviar correo


José Luis Conde

El ser humano dedica una buena parte de su tiempo a comer,  a hablar de comer y a conversar en torno a una mesa con una botella de vino,  y nosotros se lo contamos  

Follow @A_BOCA2
Tweets by A_BOCA2

DA Abocados

Muslos y magret de pato de Ànec 5 Aglans, cerezas del Valle del Jerte, vinagre cabernet sauvignon de Cellers Avgvstvs Forvm, vino Gresa expressió 2012 de Vinyes d’Olivardots, miel de Mel Territori, higos confitados de Can Bech y Recuit de Queso de Fonteta, el primer menú de Gastronomía Sostenible | Foto: José L. Conde
noticias Recetas Robadas

El Celler de Can Roca, ahora en casa

- 21/06/2020

DIARIO DE AVISOS ha sido elegido por el restaurante de los Hermanos Roca y el BBVA para degustar el primer menú del programa piloto ‘Gastronomía Sostenible’ de apoyo a los productores DIARIO DE AVISOS ha sido elegido por el restaurante gerundense El Celler de Can Roca y el BBVA para…


ENCUENTRE SU RESTAURANTE


Mercado

La carne madurada es una nueva oferta de Hiperdino
Mercado

HiperDino se especializa en carnes maduradas

- 07/04/2021

La cadena da un paso más en su oferta de productos cárnicos y pone a la venta las piezas de vacuno más selectas y exclusivas del mercado HiperDino, cadena líder en el sector de la alimentación y la única regional 100% canaria, da un paso más en su oferta de…

Entrevistas

Mario Torres muestra uno de los panes que elabora para su restaurante | Foto: Sergio Méndez
Entrevista Restaurantes

“Aquí somos muy de pan, que pega con todo”

- 31/01/2021

El chef Mario Torres elabora panes ecológicos de masa madre y levadura salvaje para sus restaurantes El Calderito de la Abuela y La Bodeguita de Enfrente, en Santa Úrsula El pan clásico, la hogaza ‘Calderito’, chapata, molletes gallegos, bollitos preñados, fougasse, el bagel judío, el clam chowder de San Francisco……

Repostería

La mermelada de higos tintos de las Hermanas Contreras
Repostería

Hermanas Contreras, mermeladas y licores del Parque Rural de Teno

- 13/04/2021

María Luisa y Ana Belén, de Buenavista del Norte, llevan 14 años elaborando, de manera artesanal, frutas y verduras de temporada para aprovechar el máximo de su sabor Las hermanas María Luisa y Ana Belén Contreras son dos mujeres de Buenavista del Norte que hace ya 14 años decidieron emprender…

Quesos

Queso Cortijo de Caideros
Quesos

Cortijo de Caideros de Gran Canaria y El Tofio de Fuerteventura mejores quesos de Canarias

- 29/07/2020

Tenerife no consigue ningún premio en el Concurso Oficial de Agrocanarias El queso Cortijo de Caideros elaborado en Gran Canaria bajo la Denominación de Origen Protegida (DOP) Queso Flor de Guía, Queso Media Flor de Guía y Queso de Guía y el queso El Tofio “Queso de cabra, untado con…

  • facebook
  • twitter
  • instagram
  • pinterest
  • Copyright
  • Aviso Legal
  • Contactar
| Diseñado por: Theme Freesia | WordPress | © Todos los derechos reservados

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies