Categoría: Quesos

Concursos, degustaciones, catas, talleres de ordeño, muestras y los mejores quesos del archipiélago El Museo y Parque Etnográfico de Pinolere, en el barrio homónimo, acogerá este fin de semana, los días 1 y 2 de abril, la XII Feria del Queso de Canarias, que organiza la Asociación Cultural Pinolere y…

Leer más Pinolere acoge este fin de semana la XII Feria del queso de Canarias

El concurso World Cheese Awards, celebrado en Gales el pasado 2 de noviembre, ha premiado a un total de 39 quesos canarios que han concurrido en este certamen de prestigio internacional. Las muestras galardonadas han competido contra 4.000 que han llegado de más de 40 países de todo el mundo…

Leer más El certamen World Cheese Awards premia a 39 quesos canarios

Salvador Betancor elabora quesos artesanales de leche cruda de oveja y cabra en La Laguna “Mi familia siempre ha estado vinculada a la ganadería, aunque no haciendo quesos, a excepción de alguno para consumo familiar. YO empecé a elaborar quesos en 2014, y todo por una casualidad, y una cosa…

Leer más “Elaborar quesos engancha. Abres una puerta y detrás hay dos o tres más”

Muriel Maurin triunfa con sus bandejas de quesos, hasta el punto de que la Navidad pasada tuvo que cerrar porque agotó todas las existencias Muriel Maurin ya fue portada de DIARIO DE AVISOS en 2013 cuando, en su tienda gourmet de La Recova vendía insectos comestibles: saltamontes, grillos y gusanos…

Leer más Los quesos franceses vuelan sobre las tablas

El certamen registró 4.079 tipos de queso procedentes de 45 países distintos y forma parte del Asturias Natural International Cheese Festival La XXIII edición del World Cheese Awards, celebrada en Oviedo, ha concluido premiando a 41 quesos canarios, 18 más que en la convocatoria anterior, celebrada en 2019. Las muestras…

Leer más El concurso World Cheese Awards 2021 premia la calidad de 41 quesos del Archipiélago