Los chefs han creado un menú colaborativo exclusivo para el evento a partir de las sofisticadas técnicas orientales Albert Raurich, propietario y chef de Dos Palillos (Barcelona), con una estrella Michelin y considerado por Ferran Adrià como “el mejor restaurante asiático del mundo fuera de Asia”, será la explosiva inauguración…
Leer más Albert Raurich y Diego Schattenhofer, mano a mano en el restaurante 1973 Taste
Los chefs, uno de Las Palmas y el otro de Buenavista del Norte, han sido distinguidos por su firme apuesta por el producto kilómetro 0 entendido desde propuestas de vanguardia La XXI Edición de Madrid Fusión Alimentos de España puso ayer el punto final a tres días de intensa actividad…
Leer más Abraham Ortega y Áser Martín, del restaurante Tabaiba, tercer premio Cocinero Revelación
El auditorio de la XXI Madrid Fusión acogió la ponencia de los chefs Adrián Bosch y Eduardo Domínguez, del restaurante San Hô, ubicado en el hote Royal Hideaway Corales, en Costa Adeje, y que el año pasado fueron galardonados con una estrella Michelin.
Leer más MADRID FUSIÓN | Bosch y Domínguez explicaron su propuesta en San Hô
Diana Marcelino, chef de El Secreto de Chimiche, pastoreó con el cabrito por la isla de Tenerife para demostrar al público de Madrid Fusión la versatilidad de una carne que empleó desde el aperitivo hasta el postre. La chef abrió el pastoreo en Granadilla, donde está ubicado su restaurante con…
Leer más MADRID FUSIÓN | El pastoreo de Diana Marcelino con el cabrito de Tenerife
Alejandro Bello, chef y propietario, versiona platos tradicionales como la ropa vieja de carne cabra o el gazpacho y se atreve con un arroz ibérico El Lajar de Bello, ubicado en La Camella (Arona), es de esos lugares a los que vas una vez, pasa el tiempo y sigues recordando…
Leer más El Lajar de Bello, un restaurante que te invita a volver
Los restaurantes abren sus puertas y ofertan comida para llevar a casa para celebrar la Nochevieja por todo lo alto Tras las restricciones, toca celebrar la despedida de 2022 por todo lo alto, nunca mejor dicho tras un año marcado por la inflación que ha disparado la cesta de la…
Leer más Canario, peruano, japonés o vegetariano, menús para todos los gustos para despedir el añoEste sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies
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