Categoría: Restaurantes

Los restaurantes abren sus puertas y ofertan comida para llevar a casa para celebrar la Nochevieja por todo lo alto Tras las restricciones, toca celebrar la despedida de 2022 por todo lo alto, nunca mejor dicho tras un año marcado por la inflación que ha disparado la cesta de la…

Leer más Canario, peruano, japonés o vegetariano, menús para todos los gustos para despedir el año

El chef, de origen mexicano y con 25 años viviendo en Tenerife, regresa a sus orígenes gastronómicos con su proyecto más personal y creativo Amaranto fue un restaurante que cerró sus puertas hace algo más de diez años. Estaba ubicado en la urbanización Puntillo del Sol, en El Sauzal, y…

Leer más El regreso más esperado de Amaranto, de Armando Saldanha

El chef Elías Rodríguez abrió hace cuatro años el restaurante, situado en la calle Viana 61 de la Ciudad de los Adelantados, que orbita en una cocina de mundo con ADN canario El restaurante que abrió hace cuatros años, en abril de 2018, Elías Rodríguez ha ido dando pasos firmes…

Leer más La cocina comprometida y honesta con el kilómetro 0 de El Bejeque

El Kabuki del Grupo Ricardo Sanz en The Ritz Carlton Abama destaca por el respeto a la materia prima y la sutileza de las elaboraciones y presentaciones Afirma Ricardo Sanz que “un menú es como hacer una canción, con sus subidas y bajadas. Debe tener su hilo conductor”. Y esto…

Leer más La tentación de lo japonés

Fernanda Fuentes-Cárdenas y Andrea Bernardi, de Nub, y Pierre Résimont, de La Brasserie, se unen en unas jornadas únicas de alta cocina El hotel Bahía del Duque ha organizado esta misma semana un menú a seis manos elaborado por Fernanda Fuentes-Cárdenas y Andrea Bernardi, chefs del restaurante Nub, con una…

Leer más Tres estrellas Michelin le dan sabor al Bahía del Duque

Los cocineros organizaron una jornada en el restaurante 1973 Taste, del hotel Villa Cortés de Arona Las jornadas de cocineros a cuatro manos, o seis u ocho manos, están siendo cada día más frecuentes en el Sur de Tenerife. No se trata de unas jornadas donde los cocineros rivalicen con…

Leer más Diego Schattenhofer y Juanlu Fernández, un cuatro manos para disfrutar