Buen comienzo de las Gastrohotel Weeks en el hotel Mencey de Santa Cruz La colaboración entre los chefs Erlantz Gorostiza, del M.B The Ritz Carlton Abama (Guía de Isora), y Alejandro Quintero, jefe de cocina del hotel Heritage Grand Mencey, para elaborar una tapa en el marco de la iniciativa…
Leer más SAL Y PIMIENTA | José L. Conde
Fuerte presencia de la gastronomía de Canarias en el 36 Salón Gourmets Canarias será una de las comunidades autónomas que estará presente en el 36º Salón Gourmets, que abrirá sus puertas del 17 al 20 de abril en el pabellón IFEMA de Madrid. Más de 2.000 firmas exhibirán 55.000 productos…
Leer más SAL Y PIMIENTA | José L. Conde
Abierta la inscripción para el Campeonato de Canarias Absoluto de Cocina Ya están abiertas las inscripciones para el 17º Campeonato de Canarias Absoluto de Cocina-Gran Premio Cabildo de Tenerife, que se llevará a cabo en GastroCanarias 2023. Este certamen está dirigido exclusivamente a chefs profesionales residentes en el Archipiélago mayores…
Leer más SAL Y PIMIENTA | José L. Conde
Seis chefs optarán en Madrid Fusión al primer concurso nacional de mojos Seis chefs de restaurantes ubicados en diversos puntos de la geografía española han sido designados finalistas del I Concurso Nacional de Mojos, armonizados con Vinos de Tenerife, organizado por el Cabildo, a través de Turismo de Tenerife y…
Leer más SAL Y PIMIENTA | José L. Conde
La iniciativa busca apoyar al pequeño productor y promover la cocina saludable a través de fáciles y sabrosas recetas El proyecto ‘Gastronomía Sostenible’ de El Celler de Can Roca y BBVA nace con el propósito de poner en valor el trabajo de los agricultores, ganaderos, pescadores y bodegas de toda…
Leer más El Celler de Can Roca y BBVA lanzan el proyecto ‘Gastronomía sostenible’
Entrevista con Manuel Franco, investigador principal del proyecto Heart Healthy Hoods Manuel Franco está decidido a mejorar la salud urbana implicando a los ciudadanos. El epidemiólogo ha demostrado que la propia ciudadanía puede diseñar recomendaciones de políticas públicas junto con los investigadores y los ayuntamientos. El acceso a una dieta…
Leer más “Debemos organizarnos como sociedad para mejorar nuestra alimentación”Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies
ACEPTAR
