Jornadas gastronómicas del patudo en El Ancla, en El Médano

Juan Carlos Clemente, durante el ronqueo de un atún | Foto: J.L.C.

Juan Carlos Clemente, durante el ronqueo de un atún | Foto: J.L.C.

Los chefs Juan Carlos Clemente y Jesús Marrero, cocinarán los días 6,7 y 8 de abril, en el restaurante de hotel Arenas del Mar, una pieza de atún rojo del Atlántico

El restaurante El Ancla, ubicado en los bajos del hotel KN Arenas del Mar, en El Médano,  ha organizado para los días 6,7 y 8 de abril unas jornadas gastronómicas del patuto (atún rojo del Atlántico). El encargado de realizar el ronqueo del atún será el chef Juan Carlos Clemente, quien estará apoyado por Jesús Marrero, jefe de cocina del establecimiento. (más…)

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La cocina de Abel Ferrándiz, de Compartir QBA, se traslada de nuevo al municipio de Candelaria

Pulpo con salsa americana y teriyaki | Foto: J.L.C.

Pulpo con salsa americana y teriyaki | Foto: J.L.C.

El proyecto gastronómico de Abel Ferrándiz denominado Compartir QBA ha tenido en los últimos años al menos tres fases. Primero abrió en el municipio de Candelaria, luego se fue a La Laguna, concretamente a la calle San Juan número 18, y ahora ha vuelto a Candelaria, pero a la avenida marítima número 29. (más…)

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Desayunos de autor y muy viajeros en el restaurante Melvin by Martín Berasategui

Imagen del Restaurante Melvin durante uno de sus desayunos

Imagen del Restaurante Melvin durante uno de sus desayunos

El establecimiento ubicado en Las Terrazas de Abama, se ha especializado en ofrecer desayunos inspirados en las culturas culinarias de todo el mundo

Dicen que el desayuno es la comida más importante del día, aunque paradójicamente es la que, por norma general, descuidamos más por la falta de tiempo. Pero desayunar cuando se está de vacaciones, de forma pausada, atendiendo a una conversación enriquecedora y apostando por tener desde primera hora de la mañana una experiencia gastronómica, se está volviendo un must para muchos viajeros y foodies, que buscan desacelerar su forma de vida de manera creativa. (más…)

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