El chef David Arauz demuestra su habilidad y destreza como ‘itamae’ y el sumiller Álvaro Prieto sorprende con una cuidada bodega Shibui, el restaurante japonés que llega de la mano del chef David Arauz ya ha abierto las puertas en la calle Paseo Milicias de Garachico, número uno, donde estaba…
Leer más Shibui, el restaurante japonés que juega en una liga superiorCategoría: Restaurantes
Jesús Camacho, el chef que mima el producto
Donaire emprende una nueva etapa con este cocinero, que iba para pastelero, y hoy impone una cocina con platos actualizados pensados en la proximidad y sin desperdicios Hay cocineros que hablan y otros que dan que hablar y para bien. Este último caso es el de Jesús Camacho, hoy al…
Leer más Jesús Camacho, el chef que mima el productoEl estrella Michelin David Arauz abre un japonés en Santa Cruz
El chef, que ya estuvo en Kazan y Kabuki, llega con un proyecto de la mano del empresario canario Marcos Werth, que abrirá sus puertas el 8 de enero El próximo 8 de enero comenzará su andadura el nuevo restaurante Shibui en la capital tinerfeña, un proyecto que es el…
Leer más El estrella Michelin David Arauz abre un japonés en Santa CruzIcíar Pérez deja el proyecto Poemas by Hermanos Padrón
Icíar Pérez ha puesto punto final al proyecto Poemas by Hermanos Padrón, en el hotel Santa Catalina de Las Palmas de Gran Canaria. Nacida en la Isla de El Hierro, Pérez fue distinguida como Mejor Jefe de Cocina en los XXXV Premios de Gastronomía de DIARIO DE AVISOS que se…
Leer más Icíar Pérez deja el proyecto Poemas by Hermanos PadrónTrabajo en equipo, la clave de las nuevas estrellas Michelin
Diego Schattenhofer y Víctor Suárez, exultantes tras recibir el reconocimiento de la guía francesa; Martina Puigvert, premiada por DIARIO DE AVISOS, mejor Chef Joven Diego Schattenhofer, de Taste 1973, y Víctor Suárez, de Haydée, estaban exultantes la noche de entrega de las estrellas Michelin en la gala celebrada en el…
Leer más Trabajo en equipo, la clave de las nuevas estrellas MichelinSe apaga la estrella de Gofio, el restaurante de Safe Cruz
El restaurante Gofio, del tinerfeño Safe Cruz y su pareja Aida González, ubicado en el barrio de Las Letras en Madrid, ha perdido su estrella Michelin, que le concedieron en noviembre de 2019 y que había ido renovando anualmente. Como es habitual en la guía francesa se retira la distinción…
Leer más Se apaga la estrella de Gofio, el restaurante de Safe Cruz