Nigiris del chef Gonzalo Tamames | Foto: J.L.C.

Jornadas de cocina oriental en el Hotel Escuela de Santa Cruz

El chef Nobuyuki Kawai, finalista en el campeonato mundial de sushi, mostrará a cocineros profesionales las mejores técnicas de elaboración La Consejería de Turismo, Cultura y Deportes del Gobierno de Canarias organiza, a través de Hoteles Escuela de Canarias, las jornadas gastronómicas de cocina Japonesa ‘Elaboración de sushi al más…

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Foto: bistromarketplace

Las “comidas de Navidad” disparan las reservas un 140% y la facturación un 5%

Con compañeros de trabajo, de estudios o del gimnasio; con amigos que ‘vuelven por Navidad’, con familiares… la agenda se llena de ‘comidas de Navidad’ estas dos semanas que separan al Puente de Diciembre de las Fiestas, un ‘boom’ que dispara las reservas un 140% y la facturación en torno…

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