A nadie le cabe duda de que uno de los platos emblemáticos de la gastronomía canaria es el conejo en salmorejo. Plato que se ha degustado siempre en las casas, antes con mayor frecuencia por los buenos precios de esa carne y por ser una opción saludable y nutritiva. Pero…
Leer más OPINIÓN | La evolución del conejo en salmorejo
El municipio de Adeje concentra, con seis, el mayor número de distinciones, mientras que Guía de Isora tiene dos y Arona, uno El Sur de Tenerife, donde tres municipios Adeje, Arona y Guía de Isora, copan la totalidad de los restaurantes con estrella Michelin, se ha convertido en uno de…
Leer más Restaurantes con estrella Michelin se disputan el turismo ‘foddie’
La Guía Michelin otorga diez estrellas Michelin a la isla, nueve de ellas radicadas en hoteles de Arona, Adeje y Guía de Isora, y otra en La Orotava El Sur de Tenerife ya se ha convertido en un destino gastronómico por excelencia y además concentrado en tres municipios de la…
Leer más El Sur de Tenerife ya es destino turístico y gastronómico
El periodista o cocinólogo fue reconocido como Mejor Labor de la Difusión de la Gastronomía en la II Edición de los Premios de DIARIO DE AVISOS La revista Leer dedica su último número a Xavier Domingo, cocinólogo como él prefería llamarse, para homenajear a quien puso las bases de una…
Leer más En el XXV aniversario de la muerte de Xavier Domingo
El mercado Nuestra Señora de África, conocido como la Recova, cerrará dos días festivos consecutivos: el lunes 7 y el martes 8. La razón es bien sencilla, un número importante de puestos, que fueron consultados por la presidenta de la cooperativa de La Recova, Estefanía Hernández, así lo ha querido.
Leer más COMER Y BEBER | La Recova: dos días de cierre
“El productor es uno de los nuestros, ojalá lleguemos a estar entre los suyos”. Esta cita es la dedicatoria del libro “Raíces. Diálogos entre el productor y la cocina”, que han escrito al alimón el periodista Ignacio Medina y el chef Joan Roca, y fotografiado el también cocinero Sacha Hormaechea,…
Leer más COMER Y BEBER | En busca de nuestras raícesEste sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies
ACEPTAR
