Saltar al contenido
miércoles, abril 14, 2021
  • facebook
  • twitter
  • instagram
  • pinterest

EL BUEN COMER

EL BUEN COMER
  • Inicio
  • Recetas Robadas
  • Mercado
  • A sorbos
  • Quesos
  • Repostería
  • Reportajes

Categoría: Opinión

Opinión

COMER Y BEBER | La Recova: dos días de cierre

- 05/12/2020

El mercado Nuestra Señora de África, conocido como la Recova, cerrará dos días festivos consecutivos: el lunes 7 y el martes 8. La razón es bien sencilla, un número importante de puestos, que fueron consultados por la presidenta de la cooperativa de La Recova, Estefanía Hernández, así lo ha querido.

Leer más COMER Y BEBER | La Recova: dos días de cierre
Tenemos que volver al sector primario, al mercado y al mercadillo, a comer y beber del producto de kilómetro 0 | Foto: Fran Pallero
Opinión

COMER Y BEBER | En busca de nuestras raíces

- 14/06/2020

“El productor es uno de los nuestros, ojalá lleguemos a estar entre los suyos”. Esta cita es la dedicatoria del libro “Raíces. Diálogos entre el productor y la cocina”, que han escrito al alimón el periodista Ignacio Medina y el chef Joan Roca, y fotografiado el también cocinero Sacha Hormaechea,…

Leer más COMER Y BEBER | En busca de nuestras raíces
El confinamiento nos ha hecho cocinillas a todos
Opinión

COMER Y BEBER | ¡Cómo hemos cambiado con la Covid-19!

- 16/05/2020

La pandemia del coronavirus y el estado de alarma han dado un giro copernicano a nuestras vidas. Hemos pasado casi 60 días, y me temo que serán bastantes más, confinados en nuestras casas cuando antes éramos incapaces de disfrutar un fin de semana encerrados.

Leer más COMER Y BEBER | ¡Cómo hemos cambiado con la Covid-19!
Barra de pintxos en Bilbao | Foto: José L. Conde
Opinión

COMER Y BEBER | ¿Y ahora qué pasa con las barras?

- 26/04/2020

Si hay algo que identifica a los españoles es su afición por las barras. Me refiero a las barras de un bar. Las hay por todo el territorio español, da igual la comunidad autónoma que sea. Si algo une a los españoles, más allá de patrioterismos, es el disfrute de…

Leer más COMER Y BEBER | ¿Y ahora qué pasa con las barras?
Opinión

COMER Y BEBER | Carlos Falcó, el ingeniero del vino y del aceite

- 28/03/2020

Carlos Falcó y Fernández de Córdoba, marqués de Griñón, falleció la semana pasada víctima de la atroz pandemia del coronavirus. Más allá del papel que ha jugado en el mundo del corazón por haber contraído matrimonio con Jeannine Girod; Isabel Preysler, con quien tuvo a Tamara, ganadora de MasterChef; Fátima…

Leer más COMER Y BEBER | Carlos Falcó, el ingeniero del vino y del aceite
Opinión

COMER Y BEBER | Los chalecos amarillos del campo

- 29/02/2020

Los agricultores y ganaderos de Tenerife se han hartado. El sábado día 14, a las 11 horas, se manifestarán desde la plaza Weyler, con tractores, animales y vehículos en reivindicación de unos precios que cubran los costes de producción. Las medidas del Consejo de Ministros, que contemplan que los contratos…

Leer más COMER Y BEBER | Los chalecos amarillos del campo

Navegación de entradas

Página 1 Página 2 … Página 26 Página siguiente

Contacto

Enviar correo


José Luis Conde

El ser humano dedica una buena parte de su tiempo a comer,  a hablar de comer y a conversar en torno a una mesa con una botella de vino,  y nosotros se lo contamos  

Follow @A_BOCA2
Tweets by A_BOCA2

DA Abocados

Muslos y magret de pato de Ànec 5 Aglans, cerezas del Valle del Jerte, vinagre cabernet sauvignon de Cellers Avgvstvs Forvm, vino Gresa expressió 2012 de Vinyes d’Olivardots, miel de Mel Territori, higos confitados de Can Bech y Recuit de Queso de Fonteta, el primer menú de Gastronomía Sostenible | Foto: José L. Conde
noticias Recetas Robadas

El Celler de Can Roca, ahora en casa

- 21/06/2020

DIARIO DE AVISOS ha sido elegido por el restaurante de los Hermanos Roca y el BBVA para degustar el primer menú del programa piloto ‘Gastronomía Sostenible’ de apoyo a los productores DIARIO DE AVISOS ha sido elegido por el restaurante gerundense El Celler de Can Roca y el BBVA para…


ENCUENTRE SU RESTAURANTE


Mercado

La carne madurada es una nueva oferta de Hiperdino
Mercado

HiperDino se especializa en carnes maduradas

- 07/04/2021

La cadena da un paso más en su oferta de productos cárnicos y pone a la venta las piezas de vacuno más selectas y exclusivas del mercado HiperDino, cadena líder en el sector de la alimentación y la única regional 100% canaria, da un paso más en su oferta de…

Entrevistas

Mario Torres muestra uno de los panes que elabora para su restaurante | Foto: Sergio Méndez
Entrevista Restaurantes

“Aquí somos muy de pan, que pega con todo”

- 31/01/2021

El chef Mario Torres elabora panes ecológicos de masa madre y levadura salvaje para sus restaurantes El Calderito de la Abuela y La Bodeguita de Enfrente, en Santa Úrsula El pan clásico, la hogaza ‘Calderito’, chapata, molletes gallegos, bollitos preñados, fougasse, el bagel judío, el clam chowder de San Francisco……

Repostería

La mermelada de higos tintos de las Hermanas Contreras
Repostería

Hermanas Contreras, mermeladas y licores del Parque Rural de Teno

- 13/04/2021

María Luisa y Ana Belén, de Buenavista del Norte, llevan 14 años elaborando, de manera artesanal, frutas y verduras de temporada para aprovechar el máximo de su sabor Las hermanas María Luisa y Ana Belén Contreras son dos mujeres de Buenavista del Norte que hace ya 14 años decidieron emprender…

Quesos

Queso Cortijo de Caideros
Quesos

Cortijo de Caideros de Gran Canaria y El Tofio de Fuerteventura mejores quesos de Canarias

- 29/07/2020

Tenerife no consigue ningún premio en el Concurso Oficial de Agrocanarias El queso Cortijo de Caideros elaborado en Gran Canaria bajo la Denominación de Origen Protegida (DOP) Queso Flor de Guía, Queso Media Flor de Guía y Queso de Guía y el queso El Tofio “Queso de cabra, untado con…

  • facebook
  • twitter
  • instagram
  • pinterest
  • Copyright
  • Aviso Legal
  • Contactar
| Diseñado por: Theme Freesia | WordPress | © Todos los derechos reservados

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies