Con la llegada del buen tiempo y el sol apetece más que nunca disfrutar de la compañía de los familiares y amigos, y es en verano cuando son más comunes las reuniones sociales. Barbacoas, picnics o cenas están a la orden del día en la época estival. En este contexto…
Leer más Recetas con Conservas Cuca para este veranoCategoría: Recetas Robadas
El mejor steak tartar
El origen del steak tartar no hace suponer que sea un plato de buen gusto. Fueron las hordas de Gengis Khan quienes descubrieron este plato que, según cuenta la tradición, consistía en que los tártaros colocaban la carne de caballo bajo la silla de sus monturas y con las cabalgadas,…
Leer más El mejor steak tartarLa comida de las sobras
Ya estamos en otoño y las cuentas corrientes comienzan a flaquear o a ponerse de un color rojo intenso. Hemos disfrutado de las vacaciones, y aunque te quedes en casa se disparan inexplicablemente los gastos, los niños han vuelto a los colegios, eso sí debidamente uniformados y con los libros…
Leer más La comida de las sobras¡Dios salve al atún rojo!
El atún rojo está en peligro de extinción. Consumidores, comerciantes, empresarios y políticos japoneses han ganado la batalla contra el veto a la pesca del atún rojo, frente a la propuesta de Mónaco, apoyada por Estados Unidos y la Unión Europea en la Convención sobre el Comercio Internacional de Especies…
Leer más ¡Dios salve al atún rojo!‘Operación bikini’
La primavera es la mejor estación del año para alimentarse de verduras, que en tras un periodo invernal de intensas lluvias han dejado al campo con productos en un estado inmejorable. Es el momento cuando los guisantes, ajetes, cebollas tiernas, espárragos, espinacas y lechugas, entre otras, alcanzan su máximo sabor…
Leer más ‘Operación bikini’Los escabeches son para el verano
Al vinagre le precede la mala fama. El Diccionario Ideológico de la Lengua Española, de Julio Casares (no hay porque acudir siempre al de la Real Academia Española), dice del vinagre que es un líquido ácido y astringente producido por la fermentación del vino y, figuradamente, persona de genio…
Leer más Los escabeches son para el verano