google59af1f3d6d00c57c.html

Alberto González y Germán Blanco, mano a mano en San Sebastián 57

Interesante mezcla de puerros, lentejas de Lanzarote, arvejas y atún | Foto: J.L.C.

Interesante mezcla de puerros, lentejas de Lanzarote, arvejas y atún | Foto: J.L.C.

Ambos chefs celebraron unas jornadas gastronómicas en Tenerife con la promoción de las singulares materias primas procedentes de la Isla de los Volcanes como eje principal

El restaurante San Sebastián 57, de Santa Cruz, organiza con cierta regularidad unas jornadas gastronómicas. Una vez estuvo dedicada a las conservas, otra al vino Cráter y otra a la bodega Cepa 21, entre otras. (más…)

Share

El Corte Inglés celebra las Jornadas Gastronómicas de los Productos Canarios

Ensalada de pulpo, mejillón y langostinos con vinagreta de su jugo

Ensalada de pulpo, mejillón y langostinos con vinagreta de su jugo

Estas jornadas se desarrollarán hasta el 29 de mayo en los tres centros de las Islas

El Corte Inglés celebra el Día de Canarias desarrollando en sus centros unas jornadas gastronómicas dedicadas a los productos de nuestra tierra. Estas jornadas, que tendrán lugar hasta el 29 de mayo, se llevarán a cabo al unísono en los restaurantes de los tres centros que la compañía tiene en las Islas: Mesa y López, Siete Palmas y Tres de Mayo. (más…)

Share

Jonathan Padrón, el cocinero de postres

Árbol con petit fours ( galleta de cacao, nube de mandarina y mora, teja de almendra y caramelo blando de manzana) con nube de azúcar, yogur y frambuesa | Foto: J.L.C.

Árbol con petit fours ( galleta de cacao, nube de mandarina y mora, teja de almendra y caramelo blando de manzana) con nube de azúcar, yogur y frambuesa | Foto: J.L.C.

“Una mente infantil le va muy bien a la repostería”, afirma el chef pastelero de El Rincón de Juan Carlos

Jonathan Padrón es el repostero de El Rincón de Juan Carlos (Los Gigantes). Pero no solo es eso, también es una pieza más en todo el engranaje del restaurante, que tiene una estrella Michelin y dos soles Repsol, de la familia Padrón, integrado por su hermano Juan Carlos; la madre de ambos, Ina León, y las mujeres de los primeros, Raquel Navarro y María José Plasencia. (más…)

Share

Ir arriba