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martes, octubre 13, 2026
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EL BUEN COMER

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Categoría: Restaurantes

The Ritz-Carlton Tenerife Abama acogerá el evento gastronómico Akira Back Chef Battle
noticias Restaurantes

Julio Hernández y Anna Soohyun, un cuatro manos en Akira Back

- 28/07/2026

Los chefs de los restaurantes de Tenerife y Florencia afrontan el reto de unir sus platos estrella y más reconocibles en una experiencia única El próximo 7 de agosto, The Ritz-Carlton Tenerife Abama acogerá el evento gastronómico Akira Back Chef Battle en su restaurante Akira Back Tenerife, una auténtica batalla…

Leer más Julio Hernández y Anna Soohyun, un cuatro manos en Akira Back
Jesús Camacho y Víctor Escobar, en el huerto del restaurante Donaire
Restaurantes

Donaire estrena un espacio de investigación agrícola

- 04/07/2026

El chef Jesús Camacho se encuentra el frente de ese proyecto que le permite tener productos a medida y materializar sus ideas en la cocina El restaurante Donaire, galardonado con una estrella Michelin en el hotel GF Victoria, ha puesto en marcha un nuevo campo de ensayo de producción sostenible…

Leer más Donaire estrena un espacio de investigación agrícola
Gazpacho, elaborado con papaya de Buenavista del Norte, y bogavante cocido
noticias Restaurantes

Alberto González replicará el menú de Mónaco en San Sebastián 57

- 28/06/2026

El chef representó a España en una exitosa cena celebrada en el Café de París, a la que excusó su asistencia Alberto II de Mónaco Alberto González Margallo, chef del restaurante San Sebastián 57, replicará en las próximas semanas el menú que presentó el pasado sábado en una cena de…

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Ravioli de guiso de calamar con un caldo tostado | Foto: abocados.es
Restaurantes

Sensibilidad canaria en la propuesta de El Cenador de El Mirador

- 07/06/2026

El chef Rafael de León, joven lagunero, elabora un menú degustación pensado para realzar la calidad de los productos de las islas El sector hotelero de las islas ha asumido la responsabilidad de albergar la defensa del producto canario en sus restaurantes y muy especialmente en aquellos de los que…

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Ostra con salsa ponzu | Foto: abocados.es
Restaurantes

El Hikari de David Rivero conquista la capital grancanaria

- 10/05/2026

El chef, acompañado de Vannessa Perdomo en la cocina, ofrece un único menú omakase sorpresa para el comensal que tiene mucho éxito El Hikari Japanese Roots, de David Rivero, se ha convertido en poco tiempo en un referente de la comida japonesa en la capital grancanaria, tanto que ha sido…

Leer más El Hikari de David Rivero conquista la capital grancanaria
Tortilla vaga de bacalao ahumado, berros y pil-pil | Foto: abocados.es
Restaurantes

Los hermanos Padrón reinterpretan platos típicos de Santa Cruz

- 09/05/2026

El restaurante Sanabria, ubicado en el hotel Contemporáneo, rinde homenaje a la gastronomía de la capital con un formato fresco para compartir Santa Cruz guarda en su memoria gastronómica una serie de platos que significaron en su momento un ritual para los más gastrónomos de la capital tinerfeña. Algunos de…

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DA Abocados

Ensalada de higos con queso de cabra semicurado de quesos Aborigen de Tenerife
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Ensalada de higos y queso de cabra de Tenerife

- 06/03/2024

Joan, Josep y Jordi Roca han creado una receta basada en la sostenibilidad del queso tinerfeño que promete romper con la monotonía Aprovechando la presentación de la nueva edición de los Premios a los Mejores Productores Sostenibles de España que llevan a cabo el BBVA, en colaboración con El Celler…


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Mercado

Aceites de oliva virgen extra arbequina ecológico de Cuadrat Valley | Foto: abocados.es
Mercado

Cata de aceites ecológicos, Tomates con Apellido y arroz mar y tierra

- 29/08/2026

LLévame al Huerto, la terraza de El Calderito de la Abuela fue el escenario para presentar los aceites que elabora Cuadrat Valley, bajo la DOP Les Garrigues Llévame al huerto, la terraza de El Calderito de la Abuela fue el escenario elegido para la presentación de los aceites de oliva…

Entrevistas

Mikel López Iturriaga, fundador y responsable de El Comidista | Foto: Becky Lawton
Entrevista

“Cocinar en casa es algo muy, muy importante, y de alguna manera nos va la vida en ello”

- 18/09/2026

Entrevista con Mikel López Iturriaga, fundador y responsable de El Comidista El fundador y responsable de El Comidista, Mikel López Iturriaga participará hoy en un debate que se celebrará a las ocho de la noche en el Espacio Cultural CajaCanarias de Santa Cruz de Tenerife en el que se hablará…

Repostería

Alexis García, poco después de ganar el Campeonato Mejor Maestro Artesano Pastelero de España | Foto: Sergio Méndez
noticias Repostería

El chef Alexis García toca el cielo de la pastelería internacional

- 05/06/2026

La Academia Internacional de Gastronomía pone en valor la trayectoria de este tinerfeño que suma reconocimientos Alexis García y Marlene Hernández estaban ayer por la tarde emocionados, ilusionados y a la vez sorprendidos por la noticia que recibieron por correo al despertar en un hotel de Valencia a donde viajaron…

Quesos

Quesos de Teno y de Granadilla
Quesos

Hoy se dan a conocer los ganadores del XII Concurso Insular de Quesos de Tenerife Pinolere 2025

- 12/04/2025

La Casa del Vino de Tenerife, ubicada en el municipio de El Sauzal, acogió ayer el XII Concurso Insular de Quesos de Tenerife Pinolere 2025, una iniciativa organizada por el Cabildo de Tenerife, a través de la consejería de Sector Primario, en colaboración con la Asociación Cultural Pinolere ‘Proyecto Cultural’…

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