Tenerife tiene a El Rincón de Juan Carlos, con dos reconocimientos, y San Hô, con uno; y en Las Palmas está Poemas by Hermanos Padrón y MuXgo, ambos con uno Los hoteles Royal Hideaway Corales (Costa Adeje) y el Santa Catalina (Las Palmas), ambos gestionados por Barceló Hotel Group, se…
Leer más Barceló suma cuatro restaurantes con cinco estrellas Michelin
Kensei-Japonés Contemporáneo suma y sigue. Este pasado miércoles 9 de agosto celebraba dos años desde su apertura. En relativamente poco tiempo, el restaurante de Víctor Planas y Venture Group situado en el hotel Bahía del Duque ha conseguido posicionarse como una de las referencias en cocina japonesa en España consiguiendo…
Leer más Un tinerfeño, exjefe de sumilleres de Dani García, en el Kensei
Queso fresco de Tenerife, almogrote, bacalao encebollado, carnes (pollo, cerdo, ternera, etcétera) a la brasa y guiso de cabra, entre las ofertas del restaurante El Albergue Montes de Anaga se encuentra en un lugar privilegiado en la zona conocida como El Bailadero, en pleno parque Rural de Anaga, y es…
Leer más Cocina kilómetro 0 y naturaleza en el albergue Montes de Anaga
Los chefs Diego Schattenhofer, de Taste 1973, y Adrián Bosch y Eduardo Domínguez, de San Hô, cocinaron son sabiduría el mejor producto del litoral La cena de clausura del V Encuentro de los Mares, celebrada en esa finca prodigiosa que es La Calabacera (Alcalá, Guía de Isora), fue sin lugar…
Leer más Tenerife exhibe su mejor cocina en el V Encuentro de los Mares
Adobos, mojos, la gamba, el camarón y el cangrejo rey son imprescindibles para no perder la identidad de la cocina canaria El objetivo final viene a ser el mismo: identidad, producto y recetario para que la cocina de Canarias recupere su esencia, difuminada en cierto modo por lo que Braulio…
Leer más Recuperar el recetario tradicional y la riqueza de los mares, objetivos de Simancas y Schattenhofer
Pedro Hernández elabora la propuesta ‘Alimentos Primigenios’ con platos como la ventresca de atún rojo, la ropa vieja de pulpo o el solomillo de toro con boletus edulis El Duende del Fuego, de Pedro Hernández, sito en la plaza Elías Santos Abreu, 2, más conocida por plaza Chica, en Los…
Leer más El Duende del Fuego, compromiso con los productos localesEste sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies
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