Enmolada de pollo | Foto: José L. Conde

Etéreo organiza unas jornadas dedicadas a la cocina de México

Pedro Nel entrará en los fogones con los chefs del país centroamericano Arquímedes Colmenares, Leopoldo Cortés, Mario Alberto Mendoza y Ángel Álvarez México y la gastronomía auténtica del país centroamericano desembarcan por unos días en el restaurante Etéreo By Pedro Nel (Dos Soles Repsol), en la calle San Antonio, número…

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Sashimi moriawase: cigala, atún toro, lubina, ostra, almeja y navaja, acompañado de wasabi fresco | Foto: José L. Conde

La fusión perfecta: Dom Pérignon y la cocina de Víctor Planas

El chef de Kensei, ubicado en el Bahía del Duque, organizó un menú degustación armonizado con botellas únicas de la prestigiosa ‘maison’ francesa El restaurante Kensei Japonés Contemporáneo, ubicado en el hotel Bahía del Duque, busca diferenciarse del resto de los japoneses que hay en Canarias. La apuesta es siempre…

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Icíar Pérez y Juan Carlos Pérez, en el Aula Makro, donde desvelaron algunos detalles de Moral, su restaurante | Foto: José L. Conde

“Comida buena, entorno agradable y que los clientes salgan contentos”

La pareja Icíar Pérez y Juan Carlos Pérez esperan abrir pronto Moral, su nuevo restaurante ubicado el centro de la capital tinerfeña Icíar Pérez y Juan Carlos Pérez tenían previsto abrir su restaurante en marzo. Pero rehabilitar y acondicionar una casa de 1860 cumple con creces la maldición de en…

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