Entrevista a Antonieta Jurado de Otero periodista y directora de Cocina y Vino Antonieta Jurado de Otero, periodista y directora de la web Cocina y Vino ha visitado recientemente la isla de Tenerife con motivo de la entrega del Premio Taburiente, de la Fundación DIARIO DE AVISOS, a su marido…
Leer más “Yo hablo de grandes platos en el mundo mientras mi país, Venezuela, tiene hambre”
Entrevista con Andreas Kubach, Master of Wine y director de Península Vinicultores Solo hay 368 personas en el mundo que ostentan el título de Master of Wine, cuatro de ellas viven en España y una de ellas es el hispano alemán Andreas Kubach quien recientemente realizó una visita a Tenerife,…
Leer más “En Canarias hay los mimbres necesarios para hacer vinos con personalidad”
Entrevista con Ferran Adrià, chef y embajador de Telefónica Ferran Adrià ha realizado una visita fugaz a Tenerife, que no ha durado ni 24 horas. La agenda ha sido intensa. Incluyó la elaboración de un polémico puchero marino o de Cuaresma, que vieron cocinar on line 1.800 alumnos estudiantes de…
Leer más “Con el puchero no se trataba de inventar la pólvora, ni de hacer nada extraño”
Entrevista con Diego Rodríguez, jefe de sala del restaurante El Bohío Diego Rodríguez, copropietario del restaurante El Bohío (Illescas, Toledo), junto a su hermano Pepe, jurado de Master Chef, ha pasado unos días de descanso junto a su familia en el hotel Bahía del Duque, de Adeje. Antes de darse…
Leer más “El incendio que provoca el cocinero, un jefe de sala lo apaga”
Entrevista con Simone Millico, chef de La Trattoria del hotel Bahía del Duque Simone Millico, nacido en Milán, lleva tres años al frente de La Trattoria, del hotel Bahía del Duque, un restaurante en el que los productos son 110% italianos y se recopilan las recetas tradicionales con un toque…
Leer más “Buscamos sabores italianos con el producto como protagonista”
David Rivero Piedra, de 31 años, natural de La Garita (Telde, Gran Canaria), es desde el pasado mes de diciembre el chef del Kabuki de The Ritz Carlton Abama, en Guía de Isora David Rivero Piedra, de 31 años, natural de La Garita (Telde, Gran Canaria), es desde el pasado…
Leer más “Mimamos el producto canario para hacer comida japonesa”Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies
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