Oyvind Boe Dalev, chef del restaurante de Oslo Statholdergaarden, muerde el trofeo tras ganar el campeonato mundial | Foto: Nacho Gallego | EFE

Una tapa de bacalao se lleva hasta Noruega el I Campeonato Mundial de Tapas

El español Alberto Montes, del Hotel Restaurante Atrio, en Cáceres, ha sido uno de los dos subcampeones Una tapa de bacalao de Noruega sobre una base crujiente de alcachofas de Jerusalén con algas, presentada por Oyvind Boe Dalev, chef del restaurante de Oslo Statholdergaarden, ha ganado el I Campeonato Mundial…

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