El joven orotavense de 21 años, que estudia en el Hotel Escuela de Santa Cruz, logró el meritorio puesto con una vieja en salmuera a baja temperatura y ‘velouté’ de burgado Javier Jiménez Arbelo, de 21 años, natural de La Orotava y estudiante del Hotel Escuela Santa Cruz, se alzó…
Leer más Javier Jiménez Arbelo, segundo en un concurso de cocina en MallorcaMes: abril 2017
Bocaditos
La cocina vasca se da cita en el restaurante El Mirador de Garachico El restaurante El Mirador de Garachico ha organizado para hoy una jornada vasca que será maridada con vinos de Bodega Tajinaste. Habrá bacalao, alubias de Tolosa y queso Idiázabal.
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