Jesús González, chef de Bogey, en el hotel Las Madrigueras  | Foto: José L. Conde

Jesús González, chef de Bogey, en el hotel Las Madrigueras | Foto: José L. Conde

Entrevista con Jesús González, chef de Bogey en el hotel Las Madrigueras

Jesús González fue el chef y propietario del restaurante El Duende (Los Realejos) donde realizó una actualización de la cocina canaria. Un día fue a comer allí un joven Ferran Adrià con Manuel Iglesias, fundador de los Premios de Gastronomía de DIARIO DE AVISOS y sentenció: “Este restaurante se merece una estrella de la Guía Michelin”. La crisis cerró el proyecto de González, que hoy es chef en el Bogey, en el hotel Las Madrigueras, en Arona. (más…)

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