google59af1f3d6d00c57c.html

Archivo de 19/06/2017

Josep Roca resalta la variedad, los pozos de historia y la creatividad de los vinos isleños

Josep Roca y Antonio Morales, flanqueados por los responsables de Vinófilos, Agustín García Farrais  (i) y Mario Reyes (d)

Josep Roca y Antonio Morales, flanqueados por los responsables de Vinófilos, Agustín García Farrais (i) y Mario Reyes (d)

Anuncia que el próximo año realizará una incursión en la gastronomía de Gran Canaria

El mejor sumiller de España y uno de los mejores de Europa, Josep Roca, transmitió hoy en Gran Canaria la esencia de sus maridajes, basados en una excelencia que combina plato y vino con las emociones de la persona a la que deleitará con su creatividad, sus vivencias y sus propias sensaciones. (más…)

Share

CRÓNICA | Un bonito salpicón para el verano | Caius Apicius

Salpicón de bogavante de La Posada del Pez | Foto: J.L.C.

Salpicón de bogavante de La Posada del Pez | Foto: J.L.C.

En estos días en los que uno pasa de correr el riesgo de derretirse a afrontar el de, directamente, evaporarse, apetece comer cosas frescas en todos los sentidos: que estén frías y que causen una sensación de frescor, que podemos acentuar con el uso sabio de determinadas ayudas. (más…)

Share

Bocaditos

Vito Calculli

Vito Calculli

Vito Calculli representará a España

El vocal de Formación de la Asociación de Barmans de Tenrife Vito Calculli, participa  en estos días representando a España en la Tercera Edición Cane Camp que se celebra en San Juan de Puerto Rico.

En este acto se reunen 50 bartender procedente de todo el mundo, tras una selección entre los cerca de 2.000 inscritos. (más…)

Share

Ir arriba