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Archivo de 18/05/2017

Manu Jiménez: Pronto veremos un nuevo amanecer de la sumillería

Manu Jiménez (i), a sus 31 años ostenta ya el título de Mejor Sumiller de España | Foto: sumilleres.org

Manu Jiménez (i), a sus 31 años ostenta ya el título de Mejor Sumiller de España | Foto: sumilleres.org

Asegura que a su profesión “ha hecho mucho daño” la actitud soberbia de la gente perteneciente al universo vinícola

A sus 31 años ostenta ya el título de Mejor Sumiller de España y se ha forjado un nombre propio dentro de su profesión, pero Manuel “Manu” Jiménez defiende “la humildad y la iniciativa” como las virtudes más importantes de este oficio que, pronostica, pronto “verá un nuevo amanecer”. (más…)

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Grupo CIO celebra una clase magistral con los alumnos de cocina de Añaza

Braulio Simancas, chef de Las Aguas, durante sus explicaciones a los alumnos

Braulio Simancas, chef de Las Aguas, durante sus explicaciones a los alumnos

El chef ejecutivo del Hotel Bahía del Duque, Juan Miguel Cabrera, y el chef de Las Aguas, Braulio Simancas, elaboran un menú con los 15 jóvenes del aula

El chef ejecutivo del Hotel Bahía del Duque, Juan Miguel Cabrera y Braulio Simancas, chef del Restaurante Las Aguas, han celebrado una “master class” con los alumnos del aula de Formación en Cocina de Añaza (FOCA). (más…)

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