Entrevista a Ferran Centelles, sumiller Ferran Centelles (Barcelona, 1981) es casi con seguridad uno de los mejores sumilleres de este momento y un referente del mundo vinícola nacional e internacional. Entre sus múltiples ocupaciones figura su participación, dentro de un equipo multidisciplinar, para la creación del Sapiens del Vino que…
Leer más “En los vinos de guachinche hay algunos mejores, otros peores, pero son auténticos”