Grupo Gourmets celebra 50 años y distingue a 50 cocineros clave Grupo Gourmets ha iniciado la celebración de su 50 aniversario con la entrega de los ‘Premios 50 Aniversario Grupo Gourmets’ que reconocen y distinguen a 50 figuras clave por su aportación a la gastronomía española. En concreto, un evento…
Binter eleva su experiencia gastronómica en #modocanario La compañía aérea Binter ofrece a sus pasajeros novedades en sus menús de cortesía a bordo, una propuesta gastronómica completamente renovada que refuerza el compromiso de la aerolínea con la calidad, la salud y la promoción del producto canario. La nueva oferta, diseñada…
El canario Gabriel Navarro Oliveros, de Lanzarote, a la final de Le Cordon Bleu Le Cordon Bleu Madrid ha publicado la lista de los 10 finalistas del XIV Premio Promesas de la alta cocina que se enfrentarán en la gran final el próximo 14 de abril en la sede de…
Canarias ya suma 46 restaurantes galardonados con los Soles Repsol Canarias suma ya 46 restaurantes galardonados con los Soles Repsol, en sus diferentes categorías de 3, 2 y 1, tras la gala celebrada el pasado lunes en el Palacio Ferial y de Congresos de Tarragona, que contó con la presencia…
CaixaBank entrega las placas Michelin a 27 restaurantes de Canarias CaixaBank, entidad de referencia en el sector de la gastronomía, ha sido la encargada de entregar a 27 restaurantes de Canarias las placas que los acreditan como restaurantes recomendados por la Guía Michelin 2026. El evento, celebrado en el centro…
¿Vuelve la coctelería? Hablar de coctelería en España es vincularlo al nombre de Chicote y su célebre bar, ubicado en la Gran Vía madrileña por el que durante muchos desfilaron estrellas del celuloide como Charlton Heston, Ava Gardner, Sofía Loren y escritores con Ernest Hemingway. Hoy todavía el mundo de…
Leer más Cócteles, Mad Men y hotel Mencey
Ya estamos en otoño y las cuentas corrientes comienzan a flaquear o a ponerse de un color rojo intenso. Hemos disfrutado de las vacaciones, y aunque te quedes en casa se disparan inexplicablemente los gastos, los niños han vuelto a los colegios, eso sí debidamente uniformados y con los libros…
Leer más La comida de las sobras
Hace veinte años que Flor de Güímar nació para convertirse, en poco tiempo, en uno de los quesos con más valoración de los que se fabrican en Tenerife. Fue en 1992 cuando el conocido hostelero Antonio Fleitas Santana -propietario hasta entonces de los restaurantes El Coto de Antonio y Los…
Leer más Flor de Güimar, ¡es la leche!
Los jóvenes han conseguido un empleo vinculado al sector gastronómico y el mundo de la restauración como hoteles o tascas. La Escuela Taller Servicios Rurales de Tegueste ha conseguido que, hasta la fecha, más del 35% de su alumnado acceda al mundo laboral vinculado al sector gastronómico, una cifra que…
Leer más Más del 35% de los alumnos de la Escuela Taller Servicios Rurales consigue un empleo
Tanto el hommos (puré de garbanzos) como el falafel (croquetas vegetales de garbanzo con ajo y cilantro) son de los platos por excelencia de la gastronomía del Oriente Medio. Tanto es así que en esos países, la tradición manda que sean ingeridos en el desayuno, acompañados por cebollas tiernas y…
Leer más Un bocado del Líbano en pleno centro de Santa Cruz
Malcolm Lowry dejó escrito para la posteridad en su libro Bajo el volcán: “Son realmente las temblorinas las que hacen insoportable este tipo de vida. Pero algún día acabarán. Sólo he estado bebiendo lo suficiente para que cesen. Nada más que la indispensable bebida terapéutica…”. Estas palabras nos sirven de…
Leer más Bajo el volcán de la ginebra
El chef Adrián Bosch y su equipo consolidan una propuesta arriesgada con una cocina de mestizaje y fusión Al chef […]
Los chefs han consolidado su propuesta gastronómica en el centro de la capital tinerfeña con unas elaboraciones clásicas con sus […]
Erlantz Gorostiza emprende su proyecto más personal, junto al jefe de cocina, Esteban Sánchez, un dúo que dará mucho juego […]
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