Jornada de emprendedores del Basque Culinary Center y el Cabildo Basque Culinary Center, en colaboración con el Cabildo de Tenerife, presenta ‘Tenerife emprende’, una jornada diseñada para dar visibilidad a los emprendedores gastronómicos de la isla y explorar estrategias de negocio innovadoras. A través de ponencias, mesas redondas y casos…
El Certamen Internacional de CINVE premia a 39 productos canarios La 21ª edición del Certamen Internacional de Vinos y Espirituosos -CINVE ha otorgado un total de 39 premios a producciones canarias entre las que se encuentran 34 vinos, dos bebidas espirituosas, un vermut, un aceite de oliva virgen extra y…
Ferran Adriá impartirá un curso de formación con CaixaBank y la Cámara CaixaBank, con la colaboración de la Cámara Oficial de Comercio, Industria, Servicios y Navegación de Santa Cruz de Tenerife, ha organizado del 12 al 14 de mayo un curso de formación liderado por el chef y presidente de…
Emotivo homenaje del público de la Gala Repsol a los chefs solidarios de la Dana Sin duda, fue uno de los momentos más emocionantes de la gala de los Soles de la Guía Repsol, celebrada el pasado lunes en el Teatro Guimerá de Santa Cruz. Con el público en pie,…
Gran Hotel Arona acoge una nueva edición de Spring Gastro Lovers El Gran Hotel Arona, perteneciente a la cadena Spring Hoteles, se prepara para recibir una nueva edición del Spring Gastro Lovers, evento gastronómico que se ha consolidado como un referente en la isla. En esta ocasión el chef invitado…
La empresa pública Mercahierro, participada en un 100% por el Cabildo de El Hierro, ha recibido el Premio a la Mejor Labor de Promoción del Producto en los XXVIII Premios de Gastronomía de Diario de Avisos.
Leer más Mercahierro recibe la distinción a la Mejor Labor de Promoción del Producto en los XXVIII Premios de Gastronomía de Diario de AvisosEl chef Juan Carlos Clemente ha preparado un menú especial para la celebrar el primer aniversario de la reapertura del hotel Mencey y que podrá ser disfrutado hasta el domingo 11 de noviembre. La propuesta gastronómica se compone de royal de foie y malvasía con gelatina de miel de…
Leer más Menú especial en el Mencey para celebrar el primer aniversario
Arjé Cake Shop ha programado en su Escuela de cocina, varios cursos que se desarrollarán durante este mes. El 17 de noviembre, Blanca Ramos, experta instructora en el Sugarcraft, imparte uno de modelado en pasta de goma, de 10:00 a 14:00 horas. Según la programación, la pasta de…
Leer más Cursos de modelado, diseño de tartas, cocina tailandesa y menú vegetariano en Arjé Cake Shop
Los establecimiento del Callejón del Combate, de Santa Cruz, se han unido para poner en marcha la “Ruta del Callejón”, donde se degustarán una selección de tapas creadas para la ocasión. La cita arrancó ayer hasta el 22 de noviembre. Con esta finalidad Braulio Simancas ha elaborado en su tasca…
Leer más La tasca El Callejón, con la ruta de la tapa
Carlos Maribona, crítico gastronómico del periódico ABC con su sección Salsa de Chiles, ha recomendado el restaurante Gom, del hotel Taburiente, como “una inteligente cocina de fusión en las que se unen productos y recetas caribeñas y canarias”, a cargo del chef venezolano Henry Montes, al que califica como uno…
Leer más Carlos Maribona nos descubre el Gom
Conocí la comida libanesa a través de mi gran amigo Samir en la época de estudiantes, aunque entonces sólo podíamos disfrutar de las ensaladas y del té o el café a su estilo. El cordero era difícil de conseguir sobre todo por motivos económicos. Hoy el doctor Salha es un …
Leer más La cocina de El Líbano
El restaurante, ubicado en Granadilla, defiende una cocina basada en el mejor género de proximidad y en la reinterpretación de […]
Pilar Acosta, natural de Garahico y jefa de sala del restaurante Nielsen, expone sus obras en Madrid y París el […]
Por primera vez, The Rare Tour, el circuito gastronómico que reúne a los mejores asadores del mundo, ha aterrizado en […]
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