ENOMAC celebra su X Aniversario con una cata de sus “joyas” vinícolas El proyecto ENOMAC, impulsado por el Cabildo de Tenerife, está integrado por 18 bodegas de Tenerife y ha querido celebrar el X aniversario en la Casa del Vino con una cata de algunas de las “joyas” que han…
Pedro Nel y Viviana Sarria celebran la concesión de los dos Soles Repsol Pedro Nel Restrepo y su esposa Viviana Sarria, copropietarios del Etéreo, viven emocionados tras la concesión de los Dos Soles de la Guía Repsol a su restaurante, ubicado en la calle San Antonio 63, en Santa Cruz.…
Comienzan las formaciones de Basque Culinary Center en Tenerife Esta semana dieron comienzo las formaciones que Basque Culinary Center ofrecerá en la isla durante este año con un curso dirigido a docentes de sala de escuelas de hostelería de Tenerife. La formación tiene lugar en el CIFP Virgen de Candelaria…
Un menú puramente lagunero para agasajar a la reina Sofía La reina doña Sofía, durante la visita la pasada semana a la Ciudad de los Adelantados para asistir al concierto extraordinario con motivo del 30 aniversario de la creación del grupo de Ciudades Patrimonio de la Humanidad de España, fue…
Begoña Rodrigo, de La Salita, reconocida con los 3 Soles de la Guía Repsol Begoña Rodrigo, del restaurante ‘La Salita’ (Valencia), una cocinera que lleva 18 años creando un universo propio con platos que descubren la riqueza del territorio e indagan en los puntos de acidez, es la nueva 3…
Lluis Serra afirma que “tenemos alimentos” conseguidos de forma “regulada” y “sin un impacto ambiental importante” para “todos los habitantes del mundo” El presidente de la Academia Española de Nutrición Lluis Serra ha descartado este martes que la producción de carne a partir de células madre sea una manera…
Leer más Descartan que la carne a partir de células madre sea una alternativa de nutrir a la población en el futuro
Por sexagésimo primera vez, la capital del Salnés, Cambados, ha festejado a su hijo predilecto: el albariño. Mucho tiempo ha pasado desde que hombres como Álvaro Cunqueiro, José María Castroviejo y Manuel Fraga pusieran en marcha estas catas anuales. Mucho tiempo ha pasado… y muchas cosas han cambiado, empezando por…
Leer más Albariño: un blanco para el siglo XXI
La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha avisado de que los helados de yogur son helados y “no yogures” y ha recordado que tienen el doble de calorías que un simple yogur. De esta forma, la OCU ha señalado que estos helados tienen demasiado azúcar y ha advertido de…
Leer más La OCU avisa de que los helados de yogur son helados y “no yogures”
El Cabildo subvencionará con 7.676 euros a seis mercadillos del agricultor de la Isla, según acordó el Consejo de Gobierno insular en una reciente reunión. El consejero insular de Agricultura, Ganadería y Pesca, José Joaquín Bethencourt, explica que esta línea de ayudas pretende contribuir “a la mejora de la promoción…
Leer más El Cabildo concede ayudas a seis mercadillos del agricultor
“Tiene una consistencia perfecta aunque le falta sal y pimienta y su sabor es más suave que la hamburguesa normal”, señala una pinche La primera hamburguesa ‘probeta’ del mundo se ha servido en Londres este mismo lunes en directo, a través de una conferencia de prensa que se ha…
Leer más La hamburguesa ‘probeta’ podrá comercializarse en 10 años
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha concedido el Premio “Alimentos de España al Mejor Vino, año 2013”, ex aequo, a BTL Lanzarote, S.L. (Bodegas Stratus), de Puerto del Carmen (Lanzarote) por el vino “Stratus Moscatel Licor 2006”; y a Bodegas Rodero, S.L., de Pedrosa de Duero (Burgos)…
Leer más El Premio Alimentos de España al Mejor Vino 2013, a Bodegas Stratus, de Lanzarote
El chef de Char Fuego y Brasas, que viene de un país donde los hombres no son bien vistos en […]
El restaurante de los hermanos Javier y Carlos Cabrera apuesta por una culinaria latinoamericana, nikkei, mediterránea y de Oriente Medio […]
El pastelero de El Celler de Can Roca instalará su primer pop-up de Rocambolesc en Canarias en el Royal Hideaway […]
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