Dos bares de Royal Hideaway Corales, situados entre los mejores de España Materia Elemental Bar y Royal Heaven Maresía, de Corales, Royal Hideaway Hotels & Villas, han sido incluidos en Top Cocktail Bars 2026, la guía que reúne las mejores barras de España y Portugal. Mientras Materia Elemental Bar, en…
Tenerife, un año más, será patrocinador oficial de Gastronomika Tenerife, un año más como patrocinador oficial, estará presente en todos los frentes del congreso San Sebastián Gastronomika (del 5 al 7 de octubre, en el palacio Kursaal de San Sebastián), donde ofrecerá un intenso programa en su gran stand-comedor inmersivo,…
La nao San Juan, réplica de un ballenero vasco, llega a Gastronomika San Sebastian Gastronomika, que se celebrará del 5 al 7 de octubre del próximo mes, vivirá una escena cargada de simbolismo: la llegada a puerto de la nao San Juan, réplica del ballenero vasco del siglo XVI reconstruida…
La alta gastronomía estará presente en la Fórmula 1 Gran Premio de España La oferta gastronómica que ofrecerá el Fórmula 1 TAG Heuer Gran Premio de España 2026, que se celebrará en Madrid del 11 al 13 de septiembre, reunirá en las zonas más exclusivas del circuito a renombrados chef…
San Sebastian Gastronomika celebra el 50 aniversario de la nueva cocina vasca San Sebastian Gastronomika Euskadi Basque Country volverá a convertir la capital guipuzcoana en el centro de atención gastronómico mundial con una edición en la que no sólo se contará con algunos de los nombres más destacados de la…
El ‘guardián de los vinos’ y sumiller Mejor del Mundo en 2023 y del restaurante EMi selecciona seis bodegas de la isla que ponen en valor la riqueza y singularidad de nuestros viñedos Miguel Ángel Millán, elegido hace pocos meses ‘guardián de los vinos de Tenerife’, en el Island Wines…
Leer más Miguel Ángel Millán explica por qué los vinos de Tenerife saben a volcán
Jorge Guitián publica Comer con los ojos. Un recorrido por el arte a través de la gastronomía, que saborea recetas y cuadros Jorge Guitián, historiador del arte y periodista gastronómico, acaba de publicar “Comer con los ojos. Un recorrido por el arte a través de la gastronomía”. El título no…
Leer más “La magia de la cocina convierte un puñado de harina en un bocado delicado”
Tenerife, un año más, será patrocinador oficial de Gastronomika Tenerife, un año más como patrocinador oficial, estará presente en todos los frentes del congreso San Sebastián Gastronomika (del 5 al 7 de octubre, en el palacio Kursaal de San Sebastián), donde ofrecerá un intenso programa en su gran stand-comedor inmersivo,…
Leer más SAL Y PIMIENTA
Las empresas Balfegó y Antonio de Miguel colaboraron en la tradicional ceremonia japonesa del ronqueo de un animal que pesó casi 200 kilos El hotel Tivoli, ubicado en La Caleta de Adeje, fue el escenario elegido por Balfegó, compañía líder mundial en la captura, alimentación y comercialización del atún rojo,…
Leer más Tivoli, en La Caleta, acoge el despiece de un atún rojo
Me llama un jefe de sala, de los antiguos pero no tanto, de los que han sabido adaptarse a los nuevos tiempo de la hostelería y que ha visto mucho mundo en los restaurantes. Según me cuenta, el otro día un comensal, muy asiduo al restaurante en que trabaja, le…
Leer más COMER Y BEBER | Los camareros no son trapecistas
El sumiller de EMi y considerado el mejor del mundo, Miguel Ángel Millán, desvelará en una cata singular por qué los vinos de la Isla son únicos en el planeta El chef Martín Berasategui, uno de los grandes nombres de la gastronomía vasca y española y con un legado que…
Leer más Martín Berasategui desvelará la influencia de Tenerife en su cocina
Los chefs de Dos Naifes, en el hotel Meliá Palacio de Isora, ponen sobre la mesa el mejor producto del […]
Taberna Ramón, el Líbano, San Sebastián, El Aguarde, Nielsen y Etéreo ofrecen platos que hay que degustar Santa Cruz de […]
El chef de Bestia Marina, en Garachico, participará en diferentes escuelas de hostelería de Madrid donde contará cómo elabora sus […]
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