Foto de familia de los chefs en la presentación del congreso

Lanzarote acoge Worldcanic, el primer Congreso Internacional de Cocinas y Ecosistemas Volcánicos

Tres días recorriendo la isla de Lanzarote mientras se discute y se argumenta sobre autenticidad, sostenibilidad y proyección de los territorios volcánicos como entornos de vida natural y generadores de productos únicos por sus cualidades, sabor y pureza. Es la apuesta de Worldcanic Lanzarote, el primer Congreso Internacional de Cocinas…

Leer más Lanzarote acoge Worldcanic, el primer Congreso Internacional de Cocinas y Ecosistemas Volcánicos
Uno de los platos de cochino negro presentados por el chef Erlantz Gorostiza | Foto: Juan Minondo

Erlantz Gorostiza recorre los 2.500 año de historia del cochino negro de Tenerife

La isla protagoniza la inauguración de San Sebastián Gastronomika con sus vinos, carnes y frutas tropicales El estand de 200 metros cuadrados con el que Tenerife ha acudido a San Sebastián Gastronomika acaparó ayer, durante la inauguración, la atención profesionales, congresistas y prensa que se dio cita en el Palacio…

Leer más Erlantz Gorostiza recorre los 2.500 año de historia del cochino negro de Tenerife