El International Cheese Awards se celebra este año en Asturias El International Chesse Awards se celebra los próximos días 3 y 6 de septiembre en el Palacio de Exposiciones y Congresos Calatrava de Oviedo, tras ser suspendido el año pasado por el coronavirus. Este certamen, al que se presentan muchos…
Canarias y Baleares encabezan las comunidades que consumen más helados Los españoles consumieron 149 millones de litros de helado entre junio de 2020 y mayo de 2021, un 4 % más que en el mismo periodo de un año antes. Los factores climáticos son determinantes en el consumo de estos…
Albert Adrià abrirá un proyecto gastronómico con Ducasse y Meder El chef Albert Adrià ya cuenta con un nuevo proyecto gastronómico que le llevará a París, según ha informado el periódico La Vanguardia. En esta ocasión el catalán se ha unido a los también cocineros Alain Ducasse y Romain Meder…
Bahía del Duque incorpora Kensei, un japonés contemporáneo Bahía del Duque, hotel de The Tais Hotels & Villas, incorpora a su propuesta gastronómica el nuevo restaurante Kensei – japonés contemporáneo- del chef Víctor Planas, con experiencia en las mejores cocinas con estrella Michelin. El nuevo restaurante, con acceso directo al…
Arranca la vendimia en las DOP Islas Canarias e Ycoden Daute Isora Este pasado lunes, 26 de julio, dio comienzo la vendimia en las Denominaciones de Origen Islas Canarias e Ycoden Daute Isora, más concretamente en la Finca San Juan Degollado, de Garachico, Tenerife, donde se empezó a recoger uva…
Canarias y Baleares encabezan las comunidades que consumen más helados Los españoles consumieron 149 millones de litros de helado entre junio de 2020 y mayo de 2021, un 4 % más que en el mismo periodo de un año antes. Los factores climáticos son determinantes en el consumo de estos…
Leer más SAL Y PIMIENTA | José L. Conde
Un 43% opta por los platos preparados cuando no tiene tiempo para cocinar, mientras que un 31% pide comida a domicilio Los españoles dedicamos un promedio de tres horas a la comida, bien para prepararla a la que dedicamos alrededor de hora y media, como a consumirla, para lo que…
Leer más Los españoles dedicamos un promedio de tres horas a la comida
El color es un atributo clave que puede determinar la aceptación de un producto como el salmorejo en el supermercado ¿Es el salmorejo el mejor plato de comida de la historia humana? ¿Existe una correlación entre la distancia a la que se está de la playa y lo rico que…
Leer más La ciencia del salmorejo y el gazpacho, los mejores platos fríos del verano
El chef y socio Luis González elabora una propuesta donde destaca el producto de cercanía y del litoral en este local remozado de Candelaria Esta misma semana ha abierto sus puertas al público el restaurante Bollullo Oasis, en la avenida de la Constitución local 9, encima de las dependencias de…
Leer más Bollullo Oasis: arroces, carnes a la brasa y pescados del litoral
El restaurante, ubicado en el hotel Bahía del Duque, fue elegido por unanimidad del jurado que estuvo presidido por el sumiller Javier Gila El restaurante Nub, ubicado en el hotel Bahía del Duque, ha sido elegido por unanimidad ganador de la XVIII Edición del Concurso Regional de Cartas de Vinos…
Leer más Nub, ganador del XVIII Concurso de Cartas de Vinos de Canarias
Albert Adrià abrirá un proyecto gastronómico con Ducasse y Meder El chef Albert Adrià ya cuenta con un nuevo proyecto gastronómico que le llevará a París, según ha informado el periódico La Vanguardia. En esta ocasión el catalán se ha unido a los también cocineros Alain Ducasse y Romain Meder…
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El restaurante abrirá sus puertas a mediados de octubre en El Sauzal con una oferta basada en la cocina vasca, […]
Pedro Nel Restrepo ha logrado afianzar su restaurante, en la calle San Antonio de Santa Cruz, con una propuesta en […]
El chef y socio Luis González elabora una propuesta donde destaca el producto de cercanía y del litoral en este […]
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