sal y pimienta – Página 33

Tarta de queso con frutos rojos del restaurante BB ubicado en Baobab Suites | Foto: José L. Conde

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SAL Y PIMIENTA | José L. Conde

- 06/03/2020

Andrea Ravasio, tercer puesto en el concurso de la gamba roja de Denia El chef Andrea Ravasio, de Baobab Suites, en Adeje, ha quedado en tercer puesto en el IX Edición del Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Denia (Alicante). Ravasio cocinó su Caldereta canaria con…

Finalistas del año pasado realizan sus recetas

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SAL Y PIMIENTA | José L. Conde

- 28/02/2020

La final de los premios de Le Cordon Bleu, sin cocineros canarios La final de los VIII Premios Promesas de la Alta Cocina de Le Cordon Bleu no contará en esta edición con la presencia de los estudiantes canarios, a los que ya estábamos acostumbrados. Guilherme Dias Correa, Irene Guanche…

Miguel A. Torres es un bodeguero que hace frente al cambio climático

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SAL Y PIMIENTA | José L. Conde

- 21/02/2020

Miguel A. Torres, un bodeguero luchador contra el cambio climático Miguel A. Torres, cuarta generación de Familia Torres, ha organizado, junto a la Unión Española Fotovoltaica, unas jornadas sobre autoconsumo energético que se han celebrado en el hotel Bahía del Duque en Tenerife. Desde hace tiempo que las bodegas de…

Miguel Navarro y su equipo posan con personal y alumnos del Hotel Escuela con los que ha trabajado estos días | Foto: José L. Conde

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SAL Y PIMIENTA | José L. Conde

- 14/02/2020

Un gomero, con estrella Michelin en Mallorca, imparte un curso en HECANSA Miguel Navarro, nacido en San Sebastián de La Gomera, imparte estos días unas clases magistrales en el Hotel Escuela Santa Cruz, en Tenerife, sobre su experiencia como cocinero en el restaurante Es Fum, en Mallorca, que ostenta una…

De izquierda a derecha, Juan Carlos Padrón, Aida González, María José Plasencia y Safe Cruz | Foto: El Español

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SAL Y PIMIENTA | José L. Conde

- 07/02/2020

El Rincón de Juan Carlos y Gofio, entre los 100 mejores de España Los restaurantes El Rincón de Juan Carlos, ubicado en Los Gigantes (Santiago del Teide) y Gofio, en Madrid, han quedado en los puestos 34 y 64 entre los 100 mejores de España en los II Premios Cocinillas, …

Caldereta de calamar y mejillón al aroma de cilantro de SOOK | Foto: J. L. Conde

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SAL Y PIMIENTA | José L. Conde

- 31/01/2020

SOOK en el hotel Silken Atlántida, reinterpreta la cocina canaria El SOOK Gastrobar, situado en el Hotel Silken Atlántida, reabre sus puertas con una nueva imagen totalmente renovada y fresca ofreciendo un giro a la estética en la sala y en el servicio a sus comensales. De esta forma, se…