sal y pimienta – Página 3

David Amador García y Karmine Parisi, en el restaurante El Picú | Foto: José L. Conde

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SAL Y PIMIENTA | José L. Conde

- 06/11/2020

El restaurante El Picú, para los que no tienen ni un pelo de tonto La Real Academia Española define la palabra picú como tocadiscos que no deja de ser otra cosa que un aparato que consta de un platillo giratorio, sobre el que se colocan los discos musicales o sonoros,…

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SAL Y PIMIENTA | José L. Conde

- 30/10/2020

Un vino de Taganana, entre los diez mejores de España El Táganan parcela Margalagua tinto 2018, que elabora el grupo Envínate, con las uvas vendimiadas en Taganana (Santa Cruz de Tenerife), se encuentra entre los diez mejores vinos de España, según la clasificación de la guía Parker, que elabora la…

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SAL Y PIMIENTA | José L. Conde

- 23/10/2020

Mano a mano entre los chefs Danny Nielsen y Gonzalo Tamames Vuelven los encuentros gastronómicos mano a mano entre chefs. En esta ocasión será una cena el 4 de noviembre, miércoles, en el restaurante Nielsen, ubicado en el callejón del Combate de la capital tinerfeña que ha sido organizado con…

Uno de los menús de Shire | Foto: J. L. Conde

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SAL Y PIMIENTA |José L. Conde

- 16/10/2020

Javier Guigou prepara menús semanales y de fin de semana para degustar en casa Shire Santa Cruz es el nuevo proyecto gastronómico del chef Javier Guigou, que consiste en ofrecer unos menús semanales y otros más específicos para los fines de semana. Guigou, que se formó en la escuela de…

Joan Roca afirma que en el restaurante “nos están pasando cosas maravillosas”

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SAL Y PIMIENTA | José L. Conde

- 09/10/2020

Joan Roca: “Hemos tenido comensales en El Celler que se han emocionado, incluso llorado” Joan Roca, de El Celler de Can Roca, señaló este miércoles en la presentación virtual de los premios BBVA a los Mejores Productos Sostenibles que, tras el periodo de confinamiento por la pandemia, en el restaurante…

El apoyo de la Academia al sector de la restauración es una de las proridades | Foto: Cocoon

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SAL Y PIMIENTA | José L. Conde

- 02/10/2020

Suspendida la celebración de Culinaria El incremento de las limitaciones establecidas para reuniones y la incertidumbre de la evolución de la epidemia del coronavirus, han obligado a Acyre Canarias como promotor y organizador de Culinaria 2020 a suspender su celebración, prevista para los próximos días 27, 28 y 29 de…