El Mesón Castellano de siempre, ahora en manos de Yurena Santana El fallecimiento, en las pasadas Navidades, de Roberto Santana, alma mater del Mesón Castellano, sito en la calle Callao de Lima, número 4, esquina playa Weyler, en Santa Cruz de Tenerife, fue una triste noticia. Pese a esta tristeza,…
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SAL Y PIMIENTA | José L. Conde
Dos tinerfeños, entre los finalistas del premio Promesas de Le Cordon Bleu Le Cordon Bleu Madrid ha publicado la lista de los 10 finalistas del XII Premio Promesas de la alta cocina, que se enfrentarán en la gran final del próximo 16 de abril en la sede de Le Cordon…
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Madrid Fusión cierra la edición más completa en sus 22 años de historia Madrid Fusión Alimentos de España cierra la edición más completa en sus 22 años de historia con un récord de congresistas (1.814) de 53 países y visitantes (25.812). Una gran respuesta de asistencia en la edición más…
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Cuatro chefs, exalumnos de Hecansa, impartirán formación en el centro Hoteles Escuela de Canarias (Hecansa) ha firmado un acuerdo de colaboración con cuatro exalumnos de reconocido prestigio internacional para que impartan formación en las aulas del centro durante los cursos 2023-2024 y 2024-2025, según ha anunciado la consejera de Turismo…
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Braulio Simancas, nuevo Bib Gourmand 2024 de la Guía Michelin La Guía Michelin empieza el año con una nueva sección que cada mes destacará un restaurante Bib Gourmand, o lo que es lo mismo, aquellos que destacan por ofrecer comidas completas a precios atractivos. En esta ocasión los inspectores de…
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Etéreo, de Pedro Nel Restrepo, un restaurante en constante evolución El restaurante Etéreo de Pedro Nel Restrepo, en la calle San Antonio, número 63 de Santa Cruz, está siempre en constante evolución. Cuando no son unas jornadas gastronómicas (memorables fueron las de los colombianos Pedro Gaviria y Lucero Vilchez o…
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