El roscón, el dulce que alegra el día de reyes y pone fin a la Navidad Si hay alguna tradición que perdura, pese a las influencias de Santa Claus o Halloween, es la del roscón de reyes que todavía mantiene ilusionado a los niños españoles que lo esperan ansiosos tras…
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SAL Y PIMIENTA | José L. Conde
Sancocho, el guiso canario que entró en el Diccionario de la Lengua Española La Real Academia Española ha presentado la actualización del Diccionario de la Lengua Española con un total de 3.152 novedades. Si en 2019 incluía la palabra bubango como “una variedad de calabacín que se cultiva en Canarias”,…
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Las Academias de Gastronomía, en defensa del producto y la salud La Real Academia de Gastronomía, que preside Lourdes Plana, y que está integrada por las diferentes academia autonómicas, ha declarado centro de sus actividades futuras la educación, la salud y la defensa del buen producto local agroalimentario. En una…
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Otro reconocimiento internacional a El Duende del Fuego de Pedro Hernández El restaurante El Duende del Fuego, de Pedro Hernández, en Los Llanos de Aridane, en La Palma, está de enhorabuena. El observatorio de tendencias internacional Otō, gestionado por la empresa Ohayō, que significa buenos días, en japonés, considera el…
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Las familias canarias son las que más tiempo destinan a las comidas navideñas Se acercan las celebraciones de Navidad y, por primera vez, los clientes de ALDI en Canarias podrán conocer su gama de productos Special, que incluye más de 250 artículos gourmet para ocasiones especiales. En estas fechas, las…
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La familia Padrón cumple su objetivo: Dos estrellas de la Guía Michelin La familia Padrón, integrada por los hermanos Jonathan y Juan Carlos Padrón y sus mujeres, Raquel Navarro y María José Plasencia respectivamente, y la madre de los primeros Ina León, aunque ya jubilada, ha visto cumplido uno de…
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