Categoría: Restaurantes

  El restaurante del mirador abrirá con las jornadas Cielo, mar & aire con la participación de De la Calle, Madrigal, Gamonal y Simancas   El restaurante del Mirador de Humboldt, ubicado en La Orotava, abrirá de nuevo sus puertas el próximo fin de semana, 28 y 29 de septiembre,…

Leer más La apuesta de Humboldt

El cantante Caco Senante ha abierto un nuevo local donde apuesta por los platos tradicionales como el arroz amarrillo o de su propia creación   El cantante Caco Senante ha vuelto al mundo de la gastronomía con la apertura de un “bar musical”, Don d´Caco, ubicado en la avenida Tres…

Leer más Don d´Caco, un bar musical que reivindica la cocina sencilla

Ser popular con un negocio de restauración durante un año es relativamente fácil. Ser popular cinco años más tarde implica una entrega y un sacrificio, incluso de la familia, lo que ya merece un respeto. Pero ser popular, casi dos décadas después, es el reconocimiento de un trabajo constante, sin…

Leer más Taberna Ramón: el compromiso de volver

A lo largo de los siglos el cerdo ha sido un animal que ha conseguido enfrentar a la Humanidad. La obra del antropólogo Marvin Harris, “Vacas, cerdos, guerras y brujas. Los enigmas de la cultura”  nos explica los diferentes tabús religiosos que han dividido a la civilización entre los que…

Leer más “Abrasados” en Casa El Herrero

Tanto el hommos (puré de garbanzos) como el falafel (croquetas vegetales de garbanzo con ajo y cilantro) son de los platos por excelencia de la gastronomía del Oriente Medio. Tanto es así que en esos países, la tradición manda que sean ingeridos en el desayuno, acompañados por cebollas tiernas y…

Leer más Un bocado del Líbano en pleno centro de Santa Cruz