Cajas de bombones de autor de Juan Gopar

‘Charco’, la colorida caja de bombones de autor diseñada por Juan Gopar para El Aderno

El artista lanzaroteño ha elegidos los sabores té y limón; frambuesa y jengibre; fruta de la pasión, y mostaza y miel “La naturaleza del agua reflejaba los colores de los barquillos; rojos y amarillos de cadmio, naranjas de plomo, azules, verdes, blancos, negros, como si el mar mismo quisiera expresar…

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Bryan Medina, de Panadería Zulay, trabajando la masa del panetone

Panadería Zulay inventa el ‘roscónttone’ para celebrar la llegada de los Reyes Magos

La fiebre por el panetone hace que no falte en estas fechas en los obradores de El Aderno, 100% Hojaldre y Boutique Relieve Las truchas, rellenas de batata o de cabello de ángel, eran el postre imprescindible en Navidad en la mesa de nuestras abuelas junto con los pasteles rellenos…

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Conejo Wellington con sus guarniciones, uno de los platos de Gonzalo Calzadilla | Foto: Fran Belín

Gonzalo Calzadilla, mejor cocinero, y Laura Sánchez, mejor repostera de Canarias

Candelaria acogió la celebración del 6º Certamen Regional de Gastronomía de ACYRE Canarias Candelaria se convirtió este martes, 26 de septiembre, en el epicentro de la gastronomía de Canarias con la celebración del 6º Certamen Regional de Gastronomía.  Un evento organizado por el Ayuntamiento de Candelaria, Asociación de Cocineros y…

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El postre elaborado por Alexis García para recrear el paisaje del macizo de Anaga

Gofio de Japón y castañas de Tenerife para plasmar el macizo de Anaga en un postre

Alexis García, de 100% Pan y Pastelería, sorprende a un público entusiasta en un ‘showcooking’ organizado por la capital tinerfeña en  la muestra GastroCanarias 2023 Alexis García (100% Pan y Pastelería y 100% Hojaldre) cautivó al público que acudió al estand de Santa Cruz de Tenerife en GastroCanarias, donde elaboró…

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Los bombones, de cuatro sabores, podrán ser disfrutados por el público el próximo verano

Dromemilk presenta los primeros bombones con leche de camella 100% raza autóctona canaria

Con cuatro sabores, se han elaborado fusionando esta leche con productos Km 0 de Fuerteventura y Lanzarote La gerente de DromeMilk Camel Bio Farm, Guacimara Cabrera, ha presentado esta semana los primeros bombones en el mundo elaborados con leche de camella 100% raza autóctona canaria. Más de un centenar de…

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