2021 ha sido declarado por las Naciones Unidas como Año Internacional de las Frutas y las Verduras | Foto: José L. Conde

Más frutas y verduras como propósito de año nuevo para mejorar el sistema inmunitario

2021 ha sido declarado por las Naciones Unidas como Año Internacional de las Frutas y las Verduras Los alimentos de origen vegetal son buena fuente de fibra dietética, vitaminas y minerales, además de sustancias fitoquímicas beneficiosas. Por ello, se recomienda su consumo diario para prevenir el cáncer, la diabetes, las…

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De acuerdo con la FAO, solamente el 33,1 % de poblaciones de peces están explotadas más allá de la sostenibilidad biológica | Foto: José L. Conde

El mar podría aportar la cuarta parte de la alimentación mundial para 2050

La acuicultura podría producir el 44% de la carne procedente del mar Conscientes del aumento de población que se aproxima en las próximas décadas, un grupo internacional de científicos ha estudiado cómo optimizar la pesca, la cría de peces y el cultivo de bivalvos de forma sostenible. El incremento de…

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