Yuca, frijoles negros y rojos, maní, arroz, chile, aguacate, cacao, piña o coco son ingredientes típicos de la cocina de Centroamérica y República Dominicana Yuca, frijoles negros y rojos, maní, arroz, chile, aguacate, cacao, piña o coco son algunos de los alimentos que unen y hacen de la gastronomía de…
Leer más Ocho platos tradicionales para viajar a Centroamérica y República Dominicana a través de sus sabores
El uso de las apps no garantiza una dieta saludable: se necesitan conocimientos previos e incorporar alimentos de temporada Movimientos como el Realfooding, creado por el nutricionista Carlos Ríos y que ha puesto en el punto de mira los alimentos ultra procesados, iniciativas como El Comidista (web de referencia «capitaneada»…
Leer más Escaneadores de ingredientes, ¿sólo una moda o cambio de tendencia nutricional?
Si nos quedan fuerzas tras polemizar sobre comer carne roja, ahí va la pregunta: ¿en 2020 iniciamos o no una nueva década? Las cenas y comidas navideñas pueden pasar de ser entrañables a irritantes en cuestión de segundos si surgen determinados temas de conversación. Conscientes de ello, te proponemos pruebas…
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Los ganadores de la beca BBVA nos relatan su experiencia en el restaurante número uno del mundo Tres jóvenes canarios están a punto de finalizar el próximo mes su beca BBVA de gastronomía en El Celler de Can Roca, el restaurante de los hermanos Roca, que está considerado como el…
Leer más Jóvenes canarios sueñan despiertos en El Celler de Can Roca
Dentro de 10 años la mitad de los adultos beberá alcohol, y casi una cuarta parte beberá en exceso al menos una vez al mes España es uno de los países del mundo con más densidad de bares. El alcohol no solo es asequible para todos los bolsillos, sino que…
Leer más Las ciudades españolas normalizan y facilitan el consumo de alcohol
El clima y la geografía de este país lo han convertido en una tierra culinaria llena de contrastes, con sabores y platos que son un reflejo de la diversidad y la historia de cada uno de sus rincones Con matices gastronómicos en cada punto del país, pensar en el ‘sabor…
Leer más Las cocinas regionales del Perú: saberes y sabores que perduran e inspiranEste sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies
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