Categoría: Recetas Robadas

Ya estamos en otoño y las cuentas corrientes comienzan a flaquear o a ponerse de un color rojo intenso. Hemos disfrutado de las vacaciones, y aunque te quedes en casa se disparan inexplicablemente los gastos, los niños han vuelto a los colegios, eso sí debidamente uniformados y con los libros…

El atún rojo está en peligro de extinción. Consumidores, comerciantes, empresarios y políticos japoneses han ganado la batalla contra el veto a la pesca del atún rojo, frente a la propuesta de Mónaco, apoyada por Estados Unidos y la Unión Europea en la Convención sobre el Comercio Internacional de Especies…

La primavera es la mejor estación del año para alimentarse de verduras, que en tras un periodo invernal de intensas lluvias han dejado al campo con productos en un estado inmejorable. Es el momento cuando los guisantes, ajetes, cebollas tiernas, espárragos, espinacas y lechugas, entre otras, alcanzan su máximo sabor…

  Al vinagre le precede la mala fama. El Diccionario Ideológico de la Lengua Española, de Julio Casares (no hay porque acudir siempre al de la Real Academia Española), dice del vinagre que es un líquido ácido y astringente producido por la fermentación del vino y, figuradamente, persona de genio…

La llegada del solsticio de verano nos anuncia una importante subida de grados de temperatura ambiental y, por tanto, es época para afrontar un giro copernicano en la alimentación diaria dejando atrás guisos contundentes. Es hora de los gazpachos y no precisamente de aquellos que refiere Miguel de Cervantes que…