El Mercadillo de Tegueste consigue la renovación de su certificación ISO 9001 de gestión de calidad

El Mercadillo del Agricultor y Artesano de Tegueste ha conseguido la renovación de la certificación ISO-UNE 9001:2008 de gestión de calidad, un sistema novedoso e innovador en las Islas y que hace que el mercadillo teguestero sea, desde hace un año, el único que existe en Canarias en tener este…

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Castañas tostadas, licores, cremas, mermeladas y otras exquisiteses este fin de semana en La Matanza

  Un sabroso pescado acompañado de una guarnición de castañas guisadas al estilo tradicional, un solomillo cubierto con una deliciosa crema de castañas, un arroz con verduras y castañas troceadas y caramelizadas… Aunque la inmensa mayoría no se resiste al típico sabor y aroma de la castaña tostada o guisada,…

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Va de barras

La gastronomía española está íntimamente ligada al mundo de las barras de los bares, hasta el extremo de haberse convertido en un lugar de culto para muchos parroquianos. En los últimos años bien es verdad que este mundo ha sufrido un importante retroceso que ahora los grandes cocineros españoles, dada…

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