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sábado, abril 18, 2026
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EL BUEN COMER

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Categoría: A sorbos

Jorge Méndez, enólogo de Bodegas Viñátigo
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Jorge Méndez, de Viñátigo, entre los Jóvenes Talento

- 12/07/2025

El municipio de Labastida (Álava) fue escenario del IV Encuentro de Jóvenes Talentos del Vino, una cita nacional que reunió a más de un centenar de jóvenes elaboradores procedentes de doce comunidades autónomas. Entre los participantes estuvo Jorge Méndez, enólogo de Bodegas Viñátigo, quien intervino en una de las mesas…

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Rasa Strankauskaite, en La Wineteca, un espacio para tomar vinos | Foto: abocados.es
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La Wineteca, un espacio de vinos para todos los gustos

- 12/07/2025

La sumiller Rasa Strankauskaite está a cargo de esta nuevo bar y tienda donde hay más de 300 etiquetas de bodegas canarias, nacionales e internacionales La Wineteca, ubicada en la calle Bethencourt Alfonso, número 5 de Santa Cruz, es el nuevo espacio de vinos que se ha abierto en la…

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La Mirla Sidrera, de Tijarafe (La Palma), elegida la mejor sidra
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La Mirla Sidrera, de Tijarafe (La Palma), elegida la mejor sidra

- 05/07/2025

La Bodega Castro&Magán recibe además una medalla de oro por su versión gasificada en el certamen organizado por el Gobierno de Canarias La Mirla Sidrera espumosa natural, de Bodega Castro y Magán SL (Tijarafe, La Palma), ha sido valorada como la Mejor Sidra de Canarias 2025 en el marco del…

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Clara Rodríguez, en una imagen de archivo, en sus viñedos
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Medallas de Plata para la Bodega El Lomo

- 05/07/2025

La Bodega El Lomo, ubicada en el municipio tinerfeño de Tegueste,  han sido galardonada con dos Medallas de Plata en los prestigiosos Decanter World Wine Awards, uno de los concursos más importantes del mundo. Este es un reconocimiento a la pasión y el valor que nace en este pequeño municipio…

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Foto de familia con los ganadores del certamen
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Éxito del Certamen de Coctelería Costa Adeje 2025

- 29/06/2025

El XVIII Certamen de Coctelería Costa Adeje 2025, un evento de referencia en el calendario nacional de la mixología se clausuró con un rotundo éxito, destacando el talento de los bartenders, la masiva afluencia de público y el invaluable apoyo de autoridades y colaboradores. El Hotel Tivoli La Caleta Resort…

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Imagen de la presentación del Plan Estratégico de la DOP Islas Canarias
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LA DOP Islas Canarias presenta su plan estratégico

- 28/06/2025

La Denominación de Origen Protegida Islas Canarias-Canary Wine presentó formalmente el pasado jueves, 19 de junio, su Plan Estratégico 2025–2029 que tiene como propósito principal ser hoja de ruta para consolidar la posición de la Denominación como un referente en el sector vitivinícola canario, adaptándose a las demandas de un…

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DA Abocados

Ensalada de higos con queso de cabra semicurado de quesos Aborigen de Tenerife
Recetas Robadas

Ensalada de higos y queso de cabra de Tenerife

- 06/03/2024

Joan, Josep y Jordi Roca han creado una receta basada en la sostenibilidad del queso tinerfeño que promete romper con la monotonía Aprovechando la presentación de la nueva edición de los Premios a los Mejores Productores Sostenibles de España que llevan a cabo el BBVA, en colaboración con El Celler…


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Mercado

Papas cultivadas en Buenavista del Norte | Foto: José L. Conde
Mercado noticias

El Gobierno de Canarias lanza una campaña para promover el consumo de papa local

- 29/07/2024

La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias ha puesto en marcha una campaña publicitaria para promover el consumo de papa local en el archipiélago, una acción para apoyar la producción de las islas que se completa con el refuerzo de los controles de calidad…

Entrevistas

El chef Martín Berasategui, fotografiado durante la entrevista | Foto: abocados.es
Entrevista

“No es verdad que la comida preparada sea más barata que la que se hace en casa”

- 09/11/2025

El chef Martín Berasategui ve a una generación de jóvenes que nos garantiza el futuro pero hay que ayudarles Es el cocinero español con más estrellas Michelin -ha llegado a tener hasta 12- a pesar de haber perdido dos en dos proyectos que han cerrado. Pero se apresura a decir…

Repostería

Cruasán con salmón ahumado, elaborado con agua de mar, toque de caviar, un praliné de sésamo y wasabi y rábano encurtido | Foto: abocados.es
noticias Repostería

Alexis García estrena brunch gourmet los domingos

- 14/03/2026

El pastelero, junto a su pareja, Marlene Hernández, inicia una nueva etapa con ‘Baker’s table’, desayunos de lujo en su obrador de Santa Cruz La pareja Alexis García y Marlene Hernández, del obrador 100×100 Alexis García, empezaron el pasado domingo una nueva etapa, denominada ‘Baker’s Table’, consistente en desayunos, no…

Quesos

Quesos de Teno y de Granadilla
Quesos

Hoy se dan a conocer los ganadores del XII Concurso Insular de Quesos de Tenerife Pinolere 2025

- 12/04/2025

La Casa del Vino de Tenerife, ubicada en el municipio de El Sauzal, acogió ayer el XII Concurso Insular de Quesos de Tenerife Pinolere 2025, una iniciativa organizada por el Cabildo de Tenerife, a través de la consejería de Sector Primario, en colaboración con la Asociación Cultural Pinolere ‘Proyecto Cultural’…

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