“Tenemos un proyecto ambicioso que va dirigido a elaborar un cava muy premium y que a nosotros nos gustaría que fuera mejor que un champagne francés” Miguel Torres Maczassek, director general de Bodegas Torres desde septiembre de 2012 y miembro de la quinta generación de esta familia vinícola, afirma…
Leer más Miguel Torres: “Vamos a seguir apoyando las potencialidades de Canarias”
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha publicado el libro “Hábitos alimentarios de los españoles”, en el que se analizan los cambios en el sistema agroalimentario con la incorporación de los alimentos en los mercados globales, “la globalización alimentaria”, y que afecta a todos los agentes implicados, desde…
Leer más El libro “Hábitos alimentarios de los españoles” analiza las pautas sobre compras, preparación de alimentos y consumo
El Ayuntamiento de Tegueste, a través del área de Desarrollo Local y Turismo que dirige la concejal Marcela del Castillo, ha organizado para este mes de marzo cuatro nuevas rutas que tendrán como protagonistas a la Casa Los Zamorano, el vino y las bodegas de la Villa, el monte de…
Leer más El vino y las bodegas protagonistas de las rutas de Tegueste
En España consumimos el doble de la cantidad aconsejada al día La Sociedad Española de Cardiología (SEC) ha alertado de que la sal ya puede considerarse como una droga, no sólo por los efectos perjudiciales que provoca en la salud, sino también por la alta capacidad adictiva que posee.…
Leer más Los cardiólogos avisan de que la sal es ya como una droga
A pesar de que se han identificado unos 170 alimentos como causantes de reacciones alérgicas, sólo unos doce son los responsables de prácticamente el 90% de las mismas El sector de bares, cafeterías y restaurantes de Canarias se enfrenta al gran reto de informar a sus clientes de las…
Leer más Los más de 14.000 restaurantes de Canarias, obligados a informar en sus menús de la presencia de ingredientes alergénicos
El jurado de los Premios Nacionales de Gastronomía, integrado por las Juntas Directivas de la Real Academia de Gastronomía y de la Cofradía de la Buena Mesa, han acordado por unanimidad las siguientes nominaciones para estos reconocidos y prestigios galardones:
Leer más Atxa, Moya y Sandoval, candidatos a mejor Jefe de Cocina en los Premios Nacionales de Gastronomía 2013Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies
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