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martes, marzo 02, 2021
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EL BUEN COMER

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noticias

Juan Manuel se alza con el título de primer MasterChef de España

- 03/07/2013

  Ferran Adrià entregó el premio a Juan Manuel y a Eva, el “ADN de su cocina”  Juan Manuel se alzó con el título de primer MasterChef España tras imponerse a Eva en el duelo final. El almeriense ganó gracias a plato lleno de sabor, técnica, creatividad y refinamineto, cualidades…

Leer más Juan Manuel se alza con el título de primer MasterChef de España
Opinión

De Alejandría a Manhattan: extravagantes

- 02/07/2013

Cuenta Cayo Plinio Segundo, más conocido como Plinio el Viejo, que la reina Cleopatra, por ganar una apuesta a su amante Marco Antonio, llegó a disolver en vinagre una perla valorada en cinco millones de sestercios… y a beberse la disolución. Plinio, que murió durante la erupción del Vesubio que…

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A sorbos

Vulcano Brilliant Wines se presenta este mes

- 02/07/2013

La Bodega Vulcano, ubicada en Tías, sacará a la venta a comienzos de este mes 10.000 botellas de su recién elaborado Vulcano Brilliant Wines, malvasía seco, semidulce y rosado. Con esta iniciativa, la bodega se mantiene fiel a su devoción por los vinos frescos y jóvenes lo que permitirá poder…

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A sorbos

Vilarnau Brut Nature Reserva, entre los mejores espumosos

- 02/07/2013

Vilarnau Brut Nature Reserva logra estar entre los 15 mejores vinos espumosos seleccionados por Wine Spirits Magazine de un total de 219. Solo 15 vinos de este tipo han logrado 90 puntos o más en la publicación de EE.UU, que acerca el mundo del vino a sus lectores, tanto profesionales…

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Restaurantes

Café Mencey, la nueva oferta gastronómica de Palm-mar

- 28/06/2013

Cocina mediterránea, horno de leña y buena materia prima, claves de este restaurante ubicado a pocos metros de la playa Café Mencey restaurante, que ha abierto sus puertas hace escasamente 15 días en la zona de Palm-mar, en Arona, ha renovado la oferta gastronómica de este núcleo turístico. Ubicado junto…

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Restaurantes

Para que no digas ¡nunca mais!

- 28/06/2013

  Casa Durán, de Vigo, cocina hasta mañana, sábado, en El Corte Inglés de Tres de Mayo Decía el famoso escritor, periodistas y crítico gastronómico, Néstor Luján, que Galicia es una “tierra viciosa de pescados y mariscos”, pero se le olvidó añadir a esta frase que también sus carnes y…

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José Luis Conde

El ser humano dedica una buena parte de su tiempo a comer,  a hablar de comer y a conversar en torno a una mesa con una botella de vino,  y nosotros se lo contamos  

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DA Abocados

Muslos y magret de pato de Ànec 5 Aglans, cerezas del Valle del Jerte, vinagre cabernet sauvignon de Cellers Avgvstvs Forvm, vino Gresa expressió 2012 de Vinyes d’Olivardots, miel de Mel Territori, higos confitados de Can Bech y Recuit de Queso de Fonteta, el primer menú de Gastronomía Sostenible | Foto: José L. Conde
noticias Recetas Robadas

El Celler de Can Roca, ahora en casa

- 21/06/2020

DIARIO DE AVISOS ha sido elegido por el restaurante de los Hermanos Roca y el BBVA para degustar el primer menú del programa piloto ‘Gastronomía Sostenible’ de apoyo a los productores DIARIO DE AVISOS ha sido elegido por el restaurante gerundense El Celler de Can Roca y el BBVA para…


ENCUENTRE SU RESTAURANTE


Mercado

El Gobierno pone en marcha una campaña para promocionar el producto local en Canarias | Foto: José L. Conde
Mercado

Campaña para promocionar los productos de cercanía en Canarias

- 05/12/2020

La Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias, a través de su empresa adscrita Gestión del Medio Rural de Canarias (GMR), pondrá en marcha mañana domingo, día 6, una campaña publicitaria en diferentes medios audiovisuales y redes sociales para promocionar el consumo de productos ‘kilómetro cero’ y…

Entrevistas

Mario Torres muestra uno de los panes que elabora para su restaurante | Foto: Sergio Méndez
Entrevista Restaurantes

“Aquí somos muy de pan, que pega con todo”

- 31/01/2021

El chef Mario Torres elabora panes ecológicos de masa madre y levadura salvaje para sus restaurantes El Calderito de la Abuela y La Bodeguita de Enfrente, en Santa Úrsula El pan clásico, la hogaza ‘Calderito’, chapata, molletes gallegos, bollitos preñados, fougasse, el bagel judío, el clam chowder de San Francisco……

Repostería

Roscón de Reyes de El Aderno
Repostería

El roscón de reyes, la corona más dulce

- 05/01/2021

Los rellenos con nata o crema pastelera son las variedades más demandadas por las familias canarias El roscón de reyes, aunque con múltiples variaciones y diferentes calidades y precios, sigue ocupando un lugar muy destacado dentro del mundo de los dulces vinculados al mundo de la Navidad. Los niños españoles,…

Quesos

Queso Cortijo de Caideros
Quesos

Cortijo de Caideros de Gran Canaria y El Tofio de Fuerteventura mejores quesos de Canarias

- 29/07/2020

Tenerife no consigue ningún premio en el Concurso Oficial de Agrocanarias El queso Cortijo de Caideros elaborado en Gran Canaria bajo la Denominación de Origen Protegida (DOP) Queso Flor de Guía, Queso Media Flor de Guía y Queso de Guía y el queso El Tofio “Queso de cabra, untado con…

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