Investigadores de la Universidad de Granada han demostrado que la fritura en aceite de oliva virgen extra es la técnica culinaria que más aumenta la saludable fracción fenólica de las hortalizas, como los tomates, patatas, calabazas y berenjenas. El resultado supone una mejora de estos productos de la dieta mediterránea…
Leer más Las verduras fritas con aceite de oliva tienen más propiedades saludables que las cocidasAutor: -
Mark Moriarty es el S.Pellegrino young chef 2015
Todo comenzó en otoño de 2014, cuando más de 3.000 jóvenes chefs presentaron sus solicitudes junto con sus platos de autor en www.finedininglovers.com. La noche del sábado en Milán, después de un emocionante día de competición y el evento de la Gran Final, el irlandés Mark Moriarty representando a Gran…
Leer más Mark Moriarty es el S.Pellegrino young chef 2015Manducatoria | Salpicón de huevas de merluza
Este plato, ideal para combatir los calores acompañado de un buen vino blanco o una cerveza espumosa, no tiene mayor secreto que la calidad del producto y la paciencia para picar los ingredientes: pimientos, cebollas y tomates.
Leer más Manducatoria | Salpicón de huevas de merluza8 establecimientos de restauración del municipio y 12 bodegas participan este sábado en “Un Acantilado de Sabores”
8 establecimientos de restauración del municipio y 12 bodegas participarán en el evento denominado “Un Acantilado de Sabores” que se desarrollará este próximo sábado 4 de julio, desde las 20:00 hasta las 24:00 horas, en la Avenida Marítima de Playa de La Arena.
Leer más 8 establecimientos de restauración del municipio y 12 bodegas participan este sábado en “Un Acantilado de Sabores”El consumo de bebidas azucaradas causa unas 184.000 muertes al año
Los expertos seleccionaron sodas, bebidas de frutas, refrescos deportivos o energéticos, tés helados dulces, y zumos caseros que contenían al menos 50 kilocalorías por cada 23 centilitros Investigadores estadounidenses han estudiado por primera vez el impacto en adultos del consumo de bebidas azucaradas a escala mundial, que en 2010 causaron…
Leer más El consumo de bebidas azucaradas causa unas 184.000 muertes al añoComienza la VIII Ruta de la Tapa por San Benito
Por tres euros, se podrá degustar una tapa elaborada con los mejores productos locales acompañada de una copa de vino canario en casi un centenar de establecimientos Un total de 87 restaurantes, tascas, bares y cafeterías de todo el municipio de La Laguna participarán del 1 al 31 de julio…
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