La alta gastronomía estará presente en la Fórmula 1 Gran Premio de España
La oferta gastronómica que ofrecerá el Fórmula 1 TAG Heuer Gran Premio de España 2026, que se celebrará en Madrid del 11 al 13 de septiembre, reunirá en las zonas más exclusivas del circuito a renombrados chef estrella Michelin. La última incorporación ha sido la de Paco Roncero, que trabajará en el Podium Stand, una de las ubicaciones más exclusivas. Junto a él, figuras de la gastronomía como Quique Dacosta, Iván Cerdeño, Coco Montes, Rodrigo de la calle, Lucía Freitas y Paco Pérez, estarán en la zona denominada Club 91.
Sandoval, Muñoz, Ruiz, Sanz y Sahuquillo, y Roca, entre otros chefs
La Azotea, otra de las zonas gastronómicas del circuito, reunirá a chefs como Mario Sandoval, Hugo Muñoz, Roberto Ruiz, el dúo Javier Sanz y Juan Sahuquillo y Jordi Roca. Este espacio gastronómico, ubicado en La Monumental, cuenta con una estructura de cuatro plantas con restaurante, terraza panorámica, zonas lounge, y un ‘after party’ el sábado por la tarde. En el apartado de vinos estará presente de manera oficial la bodega de la Denominación de Origen Toro, con sus Numanthia 2020 y Termes blanco 2025. Además hay variadas propuestas gastronómicas.
Madring integra la experiencia deportiva con la alta gastronomía
Madring es el nombre oficial del circuito urbano de carreras de Fórmula 1, situado entre IFEMA y Valdebebas, en Madrid, y ha apostado por integrar la gastronomía como un elemento esencial de la experiencia deportiva, situándola al mismo nivel que el espectáculo deportivo y ofreciendo una manera diferente de vivir un fin de semana disfrutando de la Fórmula 1.
Malpastor y Las Pisadas, de Familia Torres, destacadas por Decanter
La Carbonera, el proyecto vitivinícola de Familia Torres en Rioja Alavesa, consolida la calidad y consistencia de sus vinos en el Rioja Report 2026 de Decanter, una de las publicaciones de referencia internacional del sector. En este informe tres de sus vinos han obtenido puntuaciones especialmente relevantes: Las Pisadas 2022, vino de municipio de Labastida, ha sido reconocido con 94 puntos, mientras que Malpastor Crianza 2022 y Malpastor Reserva 2020 han recibido 92 y 93 puntos respectivamente.
La Carbonera se posiciona por su identidad diversa, precisa y en evolución
Las valoraciones refuerzan el papel de La Carbonera como uno de los proyectos sólidos de Rioja contemporánea que presenta Decanter, caracterizada por una identidad diversa, precisa y en constante evolución. Las categorías Vino de Municipio y Viñedo Singular, introducidas en 2017, se describen en el informe como una herramienta clave para comprender la diversidad interna de la región y para reforzar la identidad de la ‘marca Rioja’ a partir de la procedencia concreta de cada vino, en una línea comparable a las jerarquías de origen clásicas de regiones como Borgoña.
LA GUINDILLA
Más restaurantes japoneses
Me comentaba el otro día un conocido cultivador de tomates de Tenerife que cada vez que abre un restaurante japonés en la isla sus tomateras se echan a llorar ya que no hay manera de venderles un fruto de sus plantas que cuida con mucho mimo. Este lamento, aunque se lo tomaba a risa, responde a que Santa Cruz, donde hace más de una década no presumía de restaurantes japo, a excepción del estrellado Kazan, ni se esperaba ese boom, es hoy sin duda un negocio floreciente pues, de lo contrario, no abrirían tantos. Lo digo porque en pocas fecha abrirán nuevos, algunos en sustitución de algún cierre.