La muerte de Vicente Peñalver, hombre fuerte de Bodegas Torres en Canarias, quien la dirigió durante dos décadas -cedió el testigo en 2012 aunque seguía presente por su buen hacer- ha causado un fuerte impacto y conmoción en el mundo de la restauración y los medios de comunicación. Peñalver no consiguió superar las lesiones causadas en un accidente de tráfico cuando conducía su moto en el municipio de Candelaria, donde residía.
Si algo caracterizaba a Peñalver era su trato afable, su buen humor, su capacidad de trabajo y la visión que compartía con el propietario de la bodega, Miguel Torres Riera, de que había que vincular el sector del vino al mundo del turismo. Ambos hicieron posible, algo impensable en aquella época, que los vinos de Bodegas Torres estuvieran presentes en los puntos más alejados de las Islas Canarias. Una labor que perdura hoy en día.
Gran amigo del fallecido Manuel Iglesias, subdirector y fundador de los Premios de Gastronomía de DIARIO DE AVISOS, que este año cumplen su 41 edición, declaró en octubre de 2012, fecha de su relevo en la empresa, que se “marchaba muy satisfecho al tener la misión cumplida”. Hay que decir que Peñalver siempre mantuvo un contacto estrecho y amigable con los medios de comunicación radicados en las islas.
Muchos profesionales del sector de la hostelería le deben su apoyo decidido y comprensión cuando sus negocios atravesaban situaciones críticas. Descanse en paz. | P.M.