El restaurante del Casino de La Laguna albergó este encuentro gastronómico que revivió la carta servida a los pasajeros de primera clase
El pasado sábado 5 de abril, la asociación cultural Charlas de Cine celebró una nueva edición de la propuesta ‘Una Cena de Cine’, en el restaurante del Casino de La Laguna, esta vez dedicada al último menú servido a bordo del Titanic a los pasajeros de primera clase, el 14 de abril de 1912, antes de su trágico hundimiento. Este evento único tuvo en el Restaurante Casino de La Laguna, con la participación especial del humorista Millán Salcedo, conocido por su trayectoria en Martes y Trece, y del cómico canario Aarón Gómez, y transportó a los asistentes al lujo y la elegancia de la época.
Bajo la dirección del chef Eduardo Venturini, el menú inspirado en el servicio original, a partir del documento de la carta que conservó uno de los supervivientes del naufragio en el viaje inaugural del trasatlántico desde Inglaterra a Nueva York, arrancó con una selección de pescados que incluía anchoas, arenques, caballas, gambas confitadas y guanciale y un plato de salmón a la plancha con ensalada de remolacha, manzana y zanahoria. A continuación, se sirvió una selección de patés y embutidos y un plato de ternera asada con ensalada mezclum y pimiento asado.
Profiterol. El postre consistió en un surtido de quesos (brie semicurado al pimentón y gorgonzola) acompañado de un profiterol relleno de crema pastelera con cubierta de chocolate, todo los platos maridado con vinos procedentes de las bodegas El Cercado, Bodegas Insulares de Tenerife y Linaje de Pago de la Denominación de Origen Tacoronte-Acentejo y un original cóctel diseñado para esta singular ocasión por Royal Bliss denominado ‘En la tabla cabíamos los dos’ .
Huella en el cine. El periodista Miguel Ángel Rodríguez Villar condujo el evento gastronómico, que también ofreció un cóctel de bienvenida y actuaciones musicales en directo, garantizando una experiencia enriquecedora y dinámica para los asistentes, en homenaje tanto a la historia del Titanic como a su huella en el cine, a través de películas como el icónico filme realizado por James Cameron, ganador de once premios Óscar en el año 1998.
‘Una Cena de Cine’ está organizada por Asociación Cultural Charlas de Cine, con el patrocinio de La Laguna Zona Comercial, Gobierno de Canarias, Comercio de Canarias, Zonas Comerciales Abiertas, Cabildo de Tenerife, Comercio de Tenerife, el Ayuntamiento de La Laguna, la Confederación Española de Cascos Históricos, Fauca, Canary Islands Film, y la colaboración de Restaurante Casino La Laguna, Multicines Tenerife, Aula de Cine de la Universidad de La Laguna, Cajasiete, Denominación de Origen Tacoronte-Acentejo, Coca-Cola, Royal Bliss y Fundación DIARIO DE AVISOS.
