La norma de calidad del pan contempla requisitos más estrictos para considerar un pan integral | Foto: J. L. Conde

La nueva norma de calidad del pan garantiza la adquisición de productos de calidad

Contempla requisitos más estrictos para considerar un pan integral; concreta la definición de masa madre; y amplía la definición de “pan común” La nueva norma de calidad del pan, que ha entrado hoy en vigor, garantizará a los consumidores la adquisición de productos de calidad perfectamente caracterizados y etiquetados. Esta…

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